Roti Jabrig

Name: Roti Jabrig
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 450 gr tepung terigu tinggi; 6 sdm gula pasir; 2 sdm susu bubuk; 1 sdm ragi; 1 butir telur; 250 ml susu cair dingin; 2 sdm margarin; 1 sdt garam; Olesan Cream :; 2,5 sdm mentega; 1 sdm susu kental manis; 2 sdm tepung gula; Filling Roti :; Coklat Filling Elmer; Topping Roti :; Cheddar Cheese 1 ktk dan parut memanjang

Kitchen's Diary @kitchensdiary

Medan

Udah lama pengen banget buat roti jabrig kekinian..Akhirnya saya mencoba resep dari Mba Cici Andriyani ditambah sedikit modifikasi resep dan sebagian saya buat jadi roti sisir. Tq Mba Cici...Rotinya Uenakk :)

#BanggaKirimRecook

Lebih banyak

Roti Jabrig

Kitchen's Diary @kitchensdiary

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

450 grtepung terigu tinggi
6 sdmgula pasir
2 sdmsusu bubuk
1 sdmragi
1 butirtelur
250 mlsusu cair dingin
2 sdmmargarin
1 sdtgaram
Olesan Cream :
2,5 sdmmentega
1 sdmsusu kental manis
2 sdmtepung gula
Filling Roti :
Coklat Filling Elmer
Topping Roti :
Cheddar Cheese 1 ktk dan parut memanjang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan semua bahan kecuali garam dan mentega. Mixer hingga 1/2 kalis, setelah itu masukkan mentega dan garam. Mixer hingga kalis.
2

Proofing 30 menit. Setelah itu kempiskan adonan lalu bagi adonan @51 gr sebanyak 10 pcs, beri filling coklat dan bulatkan. Utk roti sisir : Bagi adonan roti sisir @36 gr sebanyak 10 pcs, Gilas, lipat 2 dan susun ke loyang yg sudah dioles mentega tipis tipis. Istirahatkan semua adonan selama 1 jam.
3

Panaskan oven 180⁰C selama 10 menit, Lalu panggang roti selama 20 menit. Setelah matang, matikan oven dan keluarkan roti. Hentak sekali agar roti tidak kempis. Segera oles permukaan roti dengan mentega.
4

Setelah roti dingin, oles butter cream beri topping parutan keju.