หั่นผักตามชอบ ผมหั่นหลายๆ แบบ เป็นแว่น เป็นแท่ง เป็นลูกเต๋า

ผสมน้ำหมัก ลองชิมรสชาติดู ถ้าขาดอะไรก็เพิ่มได้ เอารสชาติที่ชอบเลยครับ เรียงผักลงในขวดโหล เทน้ำหมักผสมเครื่องลงไปให้ทั่วผัก ต้องหาอะไรมาทับให้ผักจม ถ้าน้ำหมักไม่พอก็เพิ่มได้ตามสัดส่วนเลยครับ แช่ในตู้เย็นสองวัน

นำออกมาทานได้เลย ที่เหลือก็เก็บในตู้เย็น ค่อยๆ นำออกมาทานได้จนหมด เก็บได้เป็นเดือนครับ