วิธีเตรียมไก่!...นำอกไก่หั่นบาง ล้างให้สะอาด ตั้งให้สะเด็ดน้ำ
วิธีเตรียมกุ้ง!..นำกุ้งปอกเปลีอกผ่าหลัง ล้างให้สะอาด ใส่ตะกร้าพักให้สะเด็ดน้ำ

วิธีทำ!..นำกระทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมันรอให้ร้อน

ใส่ไก่กุ้งทอดให้เหลืองกรอบทั้งสองด้านใส่กระเทียม ผักชี รากผักชีที่เราเตรียมไว้
ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซอสปรุงรส

ผัดให้หอมและกรอบ

ปิดไฟจัดเสิร์ฟโรยด้วยผักชี ทานคู่ ข้าวสวย ร้อนๆ