47. Sop Iga Sayuran

Name: 47. Sop Iga Sayuran
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg-1/2kg Iga sapi; 2 bh Jeruk nipis; 1 bj Pala geprek; 3 bj Cengkih; 2 btg Daun bawang iris serong; Seledri iris halus; 2 bh Wortel potong sesuai selera; 2 bh Kentang potong sesuai selera; 5 lembar Kubis/kol; 1 sdt Garam,Kaldu bubuk; 1 sdt Gula pasir; 2 bj Bawang putih; 2 bj Bawang merah; 1 ptg kecil Jahe; 2 btr Kemiri(Sangrai dlu); secukupnya Merica

Dapur Clara @cook_dapurclara

Surabaya

Ada sisa iga dikulkas ama sayuran pas banget bersih2 kulkas sekalian masak yg seger dulu.
#Sopigasayurandapurclara#

Lebih banyak

47. Sop Iga Sayuran

Dapur Clara @cook_dapurclara

Surabaya

Ada sisa iga dikulkas ama sayuran pas banget bersih2 kulkas sekalian masak yg seger dulu.
#Sopigasayurandapurclara#

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1/4kg-1/2kg Iga sapi
2 bhJeruk nipis
1 bjPala geprek
3 bjCengkih
2 btgDaun bawang iris serong
Seledri iris halus
2 bhWortel potong sesuai selera
2 bhKentang potong sesuai selera
5 lembarKubis/kol
1 sdtGaram,Kaldu bubuk
1 sdtGula pasir
Bumbu dihaluskan :
2 bjBawang putih
2 bjBawang merah
1 ptgkecil Jahe
2 btrKemiri(Sangrai dlu)
secukupnyaMerica

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih iga lumuri air jeruk nipis rebus sebentar untuk menghilangkan darah angkat dan tiriskan,siapkan semua bumbu dan sayuran
2

Didihkan air masukkan iga rebus sampai empuk,masukkan kentang wortel masak sampai matang
3

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak,beri garam gula kaldu bubuk masak sampai berubah warna kecoklattan angkat dan tuang kedalam kuah
4

Masukkan sayuran kubis,daun bawang seledri beri perasan air jeruk nipis,biji pala,cengkih rasa sesuai selera
5

Angkat dan sajikan panas panas beri taburan bawang goreng dan cabe potongan