Kuah Seblak

Name: Kuah Seblak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah cabai merah; 3 buah cabai merah keriting; 3 buah cabai rawit (sesuai selera); 1,5 ruas jari kencur; 3 siung bawang merah; 4 siung bawang putih (ukuran kecil); 3 lembar daun jeruk; 750 ml kuah kaldu; 3 sdm minyak; 1 sdt garam (sesuai selera); 3 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu bubuk; Berbagai macam bakso, stick crab, dan sebagainya sesuai selera; 1-2 sdm bawang merah goreng

Little Shinne @shinne

Sumedang, Jawa Barat

Selamat mencoba 😋😋😋
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Kuah Seblak

Little Shinne @shinne

Sumedang, Jawa Barat

Selamat mencoba 😋😋😋
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahcabai merah
3 buahcabai merah keriting
3 buahcabai rawit (sesuai selera)
1,5 ruas jarikencur
3 siungbawang merah
4 siungbawang putih (ukuran kecil)
3 lembardaun jeruk
750 mlkuah kaldu
3 sdmminyak
1 sdtgaram (sesuai selera)
3 sdtgula pasir
1/2 sdtkaldu bubuk
Bahan isian kuah
Berbagai macam bakso, stick crab, dan sebagainya sesuai selera
Bahan pelengkap
1-2 sdmbawang merah goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan-bahannya, kupas bawang merah dan bawang putih. Kemudian cuci bersih beserta cabai, kencur, dan daun jeruk.
2

Potong dan haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan kencur. Tambahkan garam agar mudah menghaluskannya.
3

Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.
4

Siapkan air kaldu dan potong daun jeruk sesuai selera.
5

Didihkan air kaldu, tambahkan bumbu halus yang telah ditumis, potongan daun jeruk, gula pasir, dan kaldu bubuk. Kemudian aduk hingga merata. Jangan lupa untuk koreksi rasa.
6

Siapkan berbagai macam bakso, atau apapun sesuai selera. Rebus hingga matang.
7

Siapkan rebusan bakso di dalam mangkok, tuangkan kuah seblak dan beri bawang goreng, kemudian sajikan.