#ขนมดอกจอก #ขนมไทยหากินยาก

Name: #ขนมดอกจอก #ขนมไทยหากินยาก
Cuisine: ไทย
Ingredients: แป้งอเนกประสงค์ 100 กรัม; แป้งข้าวเจ้า 200 กรัม; แป้งมัน 200 กรัม; น้ำตาลทราย 190 กรัม; เกลือ 1 ช้อนชา; ไข่ไก่ 2 ฟอง; งาดำ 20 กรัม; กะทิ 200 ml; น้ำปูนใส 350 ml; น้ำมันพืชองุ่น ใส่ลงผสมไปด้วยจะทำให้ขนมไม่อมน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ; น้ำมันพืชองุ่น ใช้สำหรับทอด***ต้องน้ำมันพืชองุ่นนะคะ ทอดออกมาจะไม่อมน้ำมัน #เท่าที่ทดลองมาน้ำมันพืชองุ่นเริศสุดจ้า ไม่อมน้ำมันแถมกลิ่นน้ำมันไม่เหม็นติดขนมด้วย

Nu ra @Nura5665

เชียงใหม่, ไทย

#ขนมดอกจอก ทอดออกมาเหลืองกรอบ หอม หวาน มัน แถมไม่อมน้ำมันอีกด้วย วันนี้ขออ้วนหนึ่งวันเพราะทานแล้วหยุดไม่อยู่จริงๆ เพลินปากมาก🤣🐷💪🏻

#จะใช้ภาพต้องขออนุญาตก่อนนะคะ

ดูเพิ่มเติม

#ขนมดอกจอก #ขนมไทยหากินยาก

Nu ra @Nura5665

เชียงใหม่, ไทย

#จะใช้ภาพต้องขออนุญาตก่อนนะคะ

ส่วนผสม

แป้งอเนกประสงค์ 100 กรัม
แป้งข้าวเจ้า 200 กรัม
แป้งมัน 200 กรัม
น้ำตาลทราย 190 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง
งาดำ 20 กรัม
กะทิ 200 ml
น้ำปูนใส 350 ml
น้ำมันพืชองุ่น ใส่ลงผสมไปด้วยจะทำให้ขนมไม่อมน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชองุ่น ใช้สำหรับทอด***ต้องน้ำมันพืชองุ่นนะคะ ทอดออกมาจะไม่อมน้ำมัน #เท่าที่ทดลองมาน้ำมันพืชองุ่นเริศสุดจ้า ไม่อมน้ำมันแถมกลิ่นน้ำมันไม่เหม็นติดขนมด้วย

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

เอาส่วนผสมทุกอย่างเทรวมกัน
2

คนๆ ไม่ให้เหลือแป้งเป็นก้อน *ใส่ถุงมือด้วยนะคะ เพื่อสุขอนามัย😳
3

ตอนทำอย่าลืมแช่พิมพ์ขนมในน้ำมันที่ร้อนก่อนนะคะ เพื่อไม่ให้ขนมติดพิมพ์เวลาทำ ☺️...เวลาจุ่มพิมพ์ลงไปในแป้งให้เหลือที่ว่างด้านบนพิมพ์นิดหน่อย จุ่มลงไปในน้ำมันนับ 1-10 ประมาณนี้จ๊ะ😹แล้วค่อยๆ เขย่าขนมมันก็จะหลุดออกมาเอง
4

ทอดเสร็จพักให้เย็นก่อนเก็บใส่ถุงปิดให้สนิท...ทอดไปกินไปเพลินพุงกันเลยทีเดียวจ้า😂🤪