Empal Suwir

Name: Empal Suwir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bumbu halus:; 500 gram daging has dalam; 5 buah bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 ruas jahe; 1/2 sdt kunyit bubuk (asli 1 ruas jari kunyit); 1/2 ruas jari lengkuas; 1/2 sdm ketumbar; 1/2 sdt merica; 1 batang sereh (ambil putihnya); 5 butir kemiri; 1/4 sdt jinten (skip); secukupnya gula dan garam; bumbu pelengkap:; 3 lembar daun jeruk, sobek2; 3 lembar daun salam, sobek2; 35 gram gula merah(palm sugar); 500 ml air (resep asli pakai air kelapa); 125 ml santan kental; bahan taburan:; secukupnya bawang merah goreng (skip)

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

NSW Australia

Empal suwir ini memakai resep dari Bu Hadi. Sangat enak, bumbunya pas banget, empal ini mengingatkan saya pada jamuan2 di acara pernikahan di Solo. Biasanya menunya, nasi empal suwir, sambal goreng kreni, krupuk udang juga acar. Tapi tanpa itu semua, juga sudah enak kok.

Saya hanya membuat 1/2 resep. Dan di awal2 pembuatan agak sedikit berbeda dengan bu hadi ya tidak di masak di wajan. Saya maunya yang cepat, saya presto.

Jika ingin resep asli, silakan kunjungi link berikut

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1334015-empal-suwirgurih?ref=bookmark

Thanks resepnya bu Hadi

Saya hanya membuat 1/2 resep. Dan di awal2 pembuatan agak sedikit berbeda dengan bu hadi ya tidak di masak di wajan. Saya maunya yang cepat, saya presto.

Jika ingin resep asli, silakan kunjungi link berikut

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1334015-empal-suwirgurih?ref=bookmark

Thanks resepnya bu Hadi

Lebih banyak

Empal Suwir

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

NSW Australia

Saya hanya membuat 1/2 resep. Dan di awal2 pembuatan agak sedikit berbeda dengan bu hadi ya tidak di masak di wajan. Saya maunya yang cepat, saya presto.

Jika ingin resep asli, silakan kunjungi link berikut

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1334015-empal-suwirgurih?ref=bookmark

Thanks resepnya bu Hadi

Saya hanya membuat 1/2 resep. Dan di awal2 pembuatan agak sedikit berbeda dengan bu hadi ya tidak di masak di wajan. Saya maunya yang cepat, saya presto.

Jika ingin resep asli, silakan kunjungi link berikut

https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1334015-empal-suwirgurih?ref=bookmark

Thanks resepnya bu Hadi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

bumbu halus:
500 gramdaging has dalam
5 buahbawang merah
5 siungbawang putih
1/2 ruasjahe
1/2 sdtkunyit bubuk (asli 1 ruas jari kunyit)
1/2 ruas jarilengkuas
1/2 sdmketumbar
1/2 sdtmerica
1 batangsereh (ambil putihnya)
5 butirkemiri
1/4 sdtjinten (skip)
secukupnyagula dan garam
bumbu pelengkap:
3 lembardaun jeruk, sobek2
3 lembardaun salam, sobek2
35 gramgula merah(palm sugar)
500 mlair (resep asli pakai air kelapa)
125 mlsantan kental
bahan taburan:
secukupnyabawang merah goreng (skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong daging sesuai seratnya (saya pakai daging frozen dan sudah saya potong2 sebelum masuk freezer dan potongan daging saya asal saja tdk ikutin serat.
2

Haluskan bumbu lalu masukkan ke dalam panci presto, masukkan juga daging air, serta bumbu pelengkapnya. Tutup lalu presto sampai empuk.
3

Keluarkan dari presto, suwir2 daging dengan garpu lalu pindahkan ke wajan, beri santan. Masak sampai santan meresap dan daging kering.
4

Koreksi rasa, angkat dan sajikan bersama taburan bawang goreng.
5

Tutorial membuat mawar dari tomat. 1. Siapkan tomat dan pisau, mulai iris tomat pd bagian bawah ya. Iris terus ke atas sampai habis. 2. Lalu bentangkan tomat yg sudah diiris. 3. Mulai dibentuk, bentuk sprti gambar. 4. Hasil nya jadi tomat mawar yang cantik
6

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Fitri Sasmaya @fitrisasmaya

pada 30 Oktober 2016 11.57

NSW Australia

Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon

Lebih banyak

Komentar (33)

Wahyoeni @cook_15006877

05 Maret 2019 13.05

Salam kenal mbak, maaf sy mau ty empal nya itu di di suwir2 nya pake alat tdk

Kata kunci

Kunyit Gula Gula Merah Sereh Air Kelapa Daun Jeruk Ketumbar Palm Sugar Daging Sapi Santan Lengkuas Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya