วิธีเตรียมน้ำกะทิ!...นำหม้อตั้งไฟปานกลางใส่น้ำกะทิ ใส่น้ำตาล ใส่เกลือคนไปเรื่อยๆ จนน้ำตาลทรายจะละลาย พอกะทิเริ่มเดือดให้ปิดไฟ ยกลงตัก

ข้าวเหนียวมูน!..ล้างข้าวเหนียวให้สะอาด ขัดด้วยสารส้มให้ทั่ว เทน้ำสารส้มทิ้งไว้ แช่ข้าวเหนียวไว้ 1 คืน
วิธีนึ่ง!...นำข้าวเหนียวนึ่งจนสุก โดยใช้เวลาประมาณ 45 นาที

วิธีทำสังขยา !..  ต่อยไข่ใส่ชาม  ผสมไข่ น้ำตาล กะทิ เข้าด้วยกัน ขยำด้วยใบเตย หรือใบตอง จนน้ำตาลละลาย กรองด้วยผ้าขาวบาง

เทใส่ถ้วย นำไปนึ่งให้สุกด้วยไฟ ปานกลาง ปิดไฟ