นำไข่ต้ม (เจาะรูกับส้อมให้ทั่ว) ไปทอด ให้ข้างนอกกรอบ เสร็จแล้วตักใส่จาน

ผสมน้ำมะขามเปียก น้ำตาล น้ำปลา กวนในกระทะให้ข้นเหนียว ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย ชิมรสตามใจชอบ

ตักน้ำซอสราดบนไข่ให้ทั่ว จากนั้นแต่งหน้าด้วยพริกคั่วของเรา (ใครกินหัวหอมเจียวก็โรยหน้าได้เลยค่ะ) แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ 🥰