ข้าวเหนียวมูนดอกอัญชันสังขยา
ข้าวเหนียวมูนดอกอัญชันสังขยา ทำทานเองก็ได้ ทำขายเป็นอาชีพก็ได้นะคะ ส่วนผสมก็ไม่ยุ่งยากนะคะ สีสวย กลิ่นหอมชวนทานนะคะ
ข้าวเหนียวมูนดอกอัญชันสังขยา
ข้าวเหนียวมูนดอกอัญชันสังขยา ทำทานเองก็ได้ ทำขายเป็นอาชีพก็ได้นะคะ ส่วนผสมก็ไม่ยุ่งยากนะคะ สีสวย กลิ่นหอมชวนทานนะคะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
วิธีเตรียมน้ำดอกอัญชัน!.. นำดอกอัญชันต้มให้สุก กรองเอาแต่น้ำ
- 2
นำข้าวเหนียวล้างให้สะอาด ใส่น้ำดอกอัญชัน ให้ท่วมข้าวเหนียว แช่ทิ้งไว้ 30 นาที เมื่อครบตามเวลา เทข้าวเหนียวใส่กระชอนเพื่อให้สะเด็ดน้ำออกให้หมด
- 3
วิธีนึ่งข้าวเหนียว!...รินน้ำที่แช่ข้าวทิ้งให้หมด นำไปนึ่งใช้เวลา 20 นาทีจะได้ข้าวเหนียวสีม่วง
- 4
วิธีเตรียมน้ำกะทิ!... นำกะทิ ใส่หม้อ ใส่เกลือ น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อนๆ พอร้อน ปิดไฟยกลง
- 5
วิธีมูนข้าวเหนียว!...นำข้าวเหนียวนึ่งสุกเทใส่อ่างผสมเทน้ำกะทิที่เราเตรียมไว้ใส่
- 6
คนให้เข้ากันเล็กน้อย ปิดฝาอบไว้ 10 นาที คนข้าวเหนียวอีกครั้งให้เข้ากันกับน้ำกะทิ และปิดฝาอบทิ้งไว้อีก 10 นาที
- 7
วิธีทำสังขยา !.. ต่อยไข่ใส่ชาม ผสมไข่ น้ำตาล กะทิ เข้าด้วยกัน ขยำด้วยใบเตย หรือ ใบตอง
- 8
จนน้ำตาลละลาย กรองด้วยผ้าขาวบาง เทใส่ถ้วย
- 9
นำไปนึ่งให้สุกด้วยไฟ ปานกลาง ปิดไฟ
วิธีจัดเสิร์ฟ!..โดยตักข้าวเหนียวมูนดอกอัญชันใส่จาน ปาดหน้าสังขยาวางบนข้าว ราดหน้าด้วยกะทิเป็นอันเสร็จ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น