Tongkol Suwir Pedas

Name: Tongkol Suwir Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor tongkol besar,suwir2; 1 btang serai geprek; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; Segenggam cabe rawit; 50 gr cabe merah besar; Secuil terasi bakar; Secukupnya gula,garam dan kaldu bubuk; Secukupnya daun dawang&daun kemangi; Secukupnya minyak goreng

Bunda Yunni💞 @coook_bundayunni

Nganjuk,jatim

#PejuangGoldenApron2
#Mingguke_49
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Tongkol Suwir Pedas

Bunda Yunni💞 @coook_bundayunni

Nganjuk,jatim

#PejuangGoldenApron2
#Mingguke_49
#CookpadIndonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekortongkol besar,suwir2
1 btangserai geprek
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Segenggamcabe rawit
50 grcabe merah besar
Secuilterasi bakar
Secukupnyagula,garam dan kaldu bubuk
Secukupnyadaun dawang&daun kemangi
Secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkn tongkol,goreng sebentar lalu suwir2 sisihkn.haluskan semua bumbu halus,saya blender.iris2 daun bawang sisihkn.
2

Tumis bumbu halus,lalu masukkn serai geprek,daun jeruk sobek2 dan daun salam.tumis hingga harum.lalu masukkn tongkol suwir.
3

Setelah bumbu meresap masukkn daun dawang dan kemangi,aduk rata.tambahkan gula,garam dan kaldu bubuk,koreksi rasa.lalu angkat,siap disajikan.