Βράζουμε τον τραχανά και μόλις είναι έτοιμος το σουρώνουμε

Παίρνουμε ένα μπολ ρίχνουμε μέσα τον τραχανά το κρεμμύδι και το καρότο που το χουμε κάνει στον τρίφτη το τυρί το δυόσμο τους 2 κρόκους αλάτι πιπέρι και λίγο αλεύρι για να σφίξει και το βάζουμε στο ψυγείο για μία ώρα

Πλάθουμε το τραχανά και σε ένα μπολ βάζουμε λίγο αλεύρι μαζί με φρυγανιά και τα πανάρουμε

Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι τοποθετούμε τους τραχανοκεφτέδες και τους τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα