34. Rica Ayam Kemangi

Name: 34. Rica Ayam Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam, potong kecil; 1 ikat kemangi, ambil daunnya; 4 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 5 bh cabe merah keriting; 5 bh cabe rawit; 1 bh serai, geprek; 2 cm lengkuas, geprek; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 sdt kunyit bubuk; secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk; 150 ml air; 1 1/2 sdt jahe bubuk; 1 sdt bawang putih bubuk

Ummu Fafaa @UmmuFafaa_84

Semarang

Pengen makan yg pedes2, tapi bukan sambal..lagi malas nguleg..🤭
Ada ayam, kemangi, cabe.. Cuss kita masak rica ala2 😀

mon maap ga sempet plating jadi foto nya seadanya 🤭

#PejuangGoldenApron3
#Week34
#ResepAyam

Pengen makan yg pedes2, tapi bukan sambal..lagi malas nguleg..🤭
Ada ayam, kemangi, cabe.. Cuss kita masak rica ala2 😀

mon maap ga sempet plating jadi foto nya seadanya 🤭

#PejuangGoldenApron3
#Week34
#ResepAyam

Lebih banyak

34. Rica Ayam Kemangi

Ummu Fafaa @UmmuFafaa_84

Semarang

Pengen makan yg pedes2, tapi bukan sambal..lagi malas nguleg..🤭
Ada ayam, kemangi, cabe.. Cuss kita masak rica ala2 😀

mon maap ga sempet plating jadi foto nya seadanya 🤭

#PejuangGoldenApron3
#Week34
#ResepAyam

Pengen makan yg pedes2, tapi bukan sambal..lagi malas nguleg..🤭
Ada ayam, kemangi, cabe.. Cuss kita masak rica ala2 😀

mon maap ga sempet plating jadi foto nya seadanya 🤭

#PejuangGoldenApron3
#Week34
#ResepAyam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam, potong kecil
1 ikatkemangi, ambil daunnya
4 bhbawang merah
2 bhbawang putih
5 bhcabe merah keriting
5 bhcabe rawit
1 bhserai, geprek
2 cmlengkuas, geprek
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 sdtkunyit bubuk
secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk
150 mlair
Bumbu ungkep
1 1/2 sdtjahe bubuk
1 sdtbawang putih bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, beri air jeruk nipis, diamkan sebentar lalu bilas. Ungkep dg bawang putih dan jahe, angkat sisihkan.
2

Haluskan duo bawang dan duo cabe, kasar aja. Tumis sampai harum. Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan air, masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai, kunyit, gulgar dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata. Masak sampai mendidih dan air menyusut.
3

Terakhir masukkan daun kemangi. Aduk sebentar, koreksi rasa, angkat lalu Sajikan