Soto bening Klaten (soto rewangan)

Name: Soto bening Klaten (soto rewangan)
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 ml air kaldu ayam /air biasa; 3 buah Wortel; 1/4 buah Kubis; secukupnya Tauge; Mie hun (opsional); 5 buah bawang putih haluskan; 1 sdt merica bubuk; 3 lembar daun jeruk purut; 1 buah daun bawang (loncang); 2 buah daun seledri; 1 ruas kunyit (bakar lalu geprek); 1 ruas jahe (bakar lalu geprek); 1 buah serai ambil putihnya lalu geprek; secukupnya Garam; Penyedap rasa (opsional)

Andhina sipta @Nyonya_Besar

Banjarmasin

Jadi di kampung halamanku Klaten kalo ada hajatan tetangga2 pasti pada datang bantuin nah pasti ada dikasih makan siang dari situan rumah yaitu nasi soto ini..sotonya bening tapi rasanya masyaallah enak bangeeetttt....

Lebih banyak

Soto bening Klaten (soto rewangan)

Andhina sipta @Nyonya_Besar

Banjarmasin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

500 mlair kaldu ayam /air biasa
3 buahWortel
1/4 buahKubis
secukupnyaTauge
Mie hun (opsional)
5 buahbawang putih haluskan
1 sdtmerica bubuk
3 lembardaun jeruk purut
1 buahdaun bawang (loncang)
2 buahdaun seledri
1 ruaskunyit (bakar lalu geprek)
1 ruasjahe (bakar lalu geprek)
1 buahserai ambil putihnya lalu geprek
secukupnyaGaram
Penyedap rasa (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan sayurannya terlebih dahulu, lalu rebus masing² sayuran setengah matang, jangan matang sekali ya
2

Tumis bawang putih yang sudah di haluskan dan merica bubuk
3

Setelah tercium harum masukan kunyit, serai, jahe yang sudah di geprek & daun jeruk tumis sebentar lalu tambahkan air kaldu
4

Setelah itu ikat daun seledri dan daun bawang masukkan tunggu sampai mendidih...tambahkan garam & penyedap rasa. Koreksi rasa jika sudah mantap gurih matikan kompor sajikan di temani dengan sambal & gorengan akan nikmat