Tomyam Poktek ala Thai

Name: Tomyam Poktek ala Thai
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 5 biji bebola sotong (belah 4); 6 ekor udang; 1 mangkuk kecil bunga kobis; 1/3 batang lobak merah (di hiris bulat); 1 batang serai (potong 3 dan di ketuk); 5 helai daun limau purut (carik carikkan); 1/2 biji bawang merah (di hiris kasar); 3 batang akar daun ketumbar; 1 inci lengkuas; 3 sudu besar pes tomyam ADABI; 6 cawan air (nak kuah banyak lebihkan air); 1 cawan susu cair; 3-5 biji cili api (belah 2 jika suka pedas - saya tak letak); 2 tangkai daun ketumbar (di hiris untuk hiasan)

Nor Zahida Aini @sirap_longan

Setiap kali makan kat restoran Thai wajib order tomyam. Lama dah duk perati nape tomyam kedai Thai ni rasa dia lain dari kedai biasa. Sedap sangat macam ada sesuatu. 😂

Bila dah tau rahsia dia aku cuba la buat. Serius la memang sedap. Rasa pedas pedas masam masin lemak berkrim di sukai ramai. Gituhhh! 😁

Kalau buat tomyam ni anak anak la paling suka. Dorang meratah gitu je sampai berpeluh peluh. Sedap di makan dengan nasi dan telur dadar panas panas. Perfectooo 👍
SELAMAT MENCUBA! 😋

#goldenapron2020
#minggu23
#cookpadmalaysia

Setiap kali makan kat restoran Thai wajib order tomyam. Lama dah duk perati nape tomyam kedai Thai ni rasa dia lain dari kedai biasa. Sedap sangat macam ada sesuatu. 😂

Bila dah tau rahsia dia aku cuba la buat. Serius la memang sedap. Rasa pedas pedas masam masin lemak berkrim di sukai ramai. Gituhhh! 😁

Kalau buat tomyam ni anak anak la paling suka. Dorang meratah gitu je sampai berpeluh peluh. Sedap di makan dengan nasi dan telur dadar panas panas. Perfectooo 👍
SELAMAT MENCUBA! 😋

#goldenapron2020
#minggu23
#cookpadmalaysia

Baca lagi

Tomyam Poktek ala Thai

Nor Zahida Aini @sirap_longan

Setiap kali makan kat restoran Thai wajib order tomyam. Lama dah duk perati nape tomyam kedai Thai ni rasa dia lain dari kedai biasa. Sedap sangat macam ada sesuatu. 😂

Bila dah tau rahsia dia aku cuba la buat. Serius la memang sedap. Rasa pedas pedas masam masin lemak berkrim di sukai ramai. Gituhhh! 😁

Kalau buat tomyam ni anak anak la paling suka. Dorang meratah gitu je sampai berpeluh peluh. Sedap di makan dengan nasi dan telur dadar panas panas. Perfectooo 👍
SELAMAT MENCUBA! 😋

#goldenapron2020
#minggu23
#cookpadmalaysia

Setiap kali makan kat restoran Thai wajib order tomyam. Lama dah duk perati nape tomyam kedai Thai ni rasa dia lain dari kedai biasa. Sedap sangat macam ada sesuatu. 😂

Bila dah tau rahsia dia aku cuba la buat. Serius la memang sedap. Rasa pedas pedas masam masin lemak berkrim di sukai ramai. Gituhhh! 😁

Kalau buat tomyam ni anak anak la paling suka. Dorang meratah gitu je sampai berpeluh peluh. Sedap di makan dengan nasi dan telur dadar panas panas. Perfectooo 👍
SELAMAT MENCUBA! 😋

#goldenapron2020
#minggu23
#cookpadmalaysia

Disimpan

Cetak

Ramuan

5biji bebola sotong (belah 4)
6ekor udang
1mangkuk kecil bunga kobis
1/3 batanglobak merah (di hiris bulat)
1 batangserai (potong 3 dan di ketuk)
5 helaidaun limau purut (carik carikkan)
1/2biji bawang merah (di hiris kasar)
3 batangakar daun ketumbar
1inci lengkuas
3sudu besar pes tomyam ADABI
6 cawanair (nak kuah banyak lebihkan air)
1 cawansusu cair
3-5biji cili api (belah 2 jika suka pedas - saya tak letak)
2tangkai daun ketumbar (di hiris untuk hiasan)

Disimpan

Cara Memasak

1

Panaskan air dalam periuk. Masukkan pes tomyam dan akar daun ketumbar. Akar ni la rahsia tomyam jadi sedap macam kat Thailand. Kalau takde pun takpe. Kacau sebati.
2

Kemudian masukkan bebola sotong, bunga kobis, lobak merah, serai, daun limau purut, lengkuas dan bawang merah. Dalam gambar tak ada lengkuas. Lupa nak letak sekali. 😅
3

Kacau sebentar hingga mendidih. Kemudian masukkan susu cair dan kacau sebati. Boleh juga ganti dengan santan atau susu segar. Akhir sekali masukkan udang, garam dan hirisan daun ketumbar. Boleh juga letak buah tomato dan perah limau kasturi jika suka masam2. Tadaaaa! Dah siap tomyam ala ala Thai. SELAMAT MENCUBA!
4

Bahan bahan dan sayur semua tu boleh tukar ikut citarasa masing masing. Saya memang tak letak ketiak jagung, cendawan, tomato dan lain lain sebab nanti takde orang makan. Buat simple simple je.
Bahan penting untuk Tomyam Poktek ala Thai adalah AKAR DAUN KETUMBAR, LENGKUAS DAN SUSU CAIR/SANTAN. 😊