แกงฮังเล อกไก่🐔ลำขนาดจ้าวววว
ด้วยความที่เราอยากกินแกงฮังเล แต่ว่าช่วงนี้ไดเอ็ดอยู่ ก็เลยเปลี่ยนจากคอหมู(หมูสามชั้น) มาเป็นอกไก่ลีนๆ จ้า สูตรนี้เราใช้พริกแกงฮังเลสำเร็จรูปค่ะไม่ได้ตำเอง
แกงฮังเล อกไก่🐔ลำขนาดจ้าวววว
ด้วยความที่เราอยากกินแกงฮังเล แต่ว่าช่วงนี้ไดเอ็ดอยู่ ก็เลยเปลี่ยนจากคอหมู(หมูสามชั้น) มาเป็นอกไก่ลีนๆ จ้า สูตรนี้เราใช้พริกแกงฮังเลสำเร็จรูปค่ะไม่ได้ตำเอง
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ลอกหนังไก่ออก แล้วหั่นอกไก่เป็นชิ้นโตๆ ประมาณ 1.5-2 ซม. ใส่พริกแกงฮังเล 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขาม 2 ช้อนโต๊ะ (ปกติใช้สับปะรดหรือกระท้อนหมัก แต่เราไม่มีเลยใช้มะขามหมักแทน) และซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ หมักให้เข้ากันค่ะ
- 2
หมักไก่ไว้ 30 นาที
- 3
ตั้งกระทะให้ร้อน แล้วนำไก่ที่หมักไว้มารวนให้เข้ากัน เสร็จแล้วเติมน้ำลงไป
- 4
เมื่อน้ำเดือดแล้วปรุงรส ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำกระเทียม น้ำมะขามเปียก น้ำตาลลงไป เสร็จแล้วตามด้วยถั่วลิสง
- 5
ลดไฟลงเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ ประมาณ 30 นาที เสร็จแล้วใส่ขิงซอย กับกระเทียมดอง ทิ้งไว้สักพัก เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ
- 6
เสร็จแล้วค้าบบบบ แก๋งฮังเลไก่ลำๆ มาแล้วจ้าววววว
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น