ขนมถังแตกไส้มะพร้าว เป็นสูตรดั้งเดิมหวานมันอร่อยค่ะ. เป็นขนมที่เด็กๆ ชอบ สมัยก่อนจะมีขายตามงานวัด ลองทำกินเองบ้างค่ะ มีวิธีทำ และ ส่วนผสม อยู่ด้านล่าง

ขนมถังแตกไส้มะพร้าวข้าวโพด เป็นขนมที่เด็กๆ ชอบ สมัยก่อนจะมีขายตามงานวัด ลองทำกินเองบ้างค่ะ มีวิธีทำ และ ส่วนผสม อยู่ด้านล่าง

ขนมถังแตกไส้ข้าวโพด เป็นขนมที่เด็กๆ ชอบ สมัยก่อนจะมีขายตามงานวัด ลองทำกินเองบ้างค่ะ มีวิธีทำ และ ส่วนผสม อยู่ด้านล่าง

ขนมถังแตกไส้ถั่ว แป้งนุ่มๆ ไส้ถั่ว ที่มีถั่วลิสงป่น และงาดำ งาขาว คั่วให้หอมใส่น้ำตาล ซึ่ง มีความหวาน ความมัน ทานคู่แป้งนุ่มๆ

ขนมไทยโบราณ ความอร่อยของขนมชนิดนี้จะอยู่ที่ ไส้มะพร้าวผัด(ไส้กระฉีก)ที่จะต้องทั้งหวานทั้งหอม กับ เนื้อสัมผัสของตัวแป้งที่นุ่มหนึบ เข้ากันได้เป็นอย่างดี

ขนมแดกงา ขนมไทยโบราณ Sesame Flour Dumpling Stuffed with Shredded Coconut - Kanom Dag Nga (Thai Traditional Dessert) ทำแบบง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก ตัวแป้งทำจากแป้งข้าวเหนียว ตัวไส้ทำมาจากมะพร้าว กับถั่วลิสงคั่วบุบหยาบ รสชาติอร่อย 😊ลองทำกันดูนะคะ

อาหารเป็นยาสูตรจากครัวจีนฮาก😃ช่วงนี้ยุ่งๆ ไม่ค่อยได้เข้ามานะคะแต่ได้ใบโกฐจุฬาลัมพามา เลยอยากแชร์ขนมโบราณค่ะ เคยดูรายการทีวีนึงพาไปดูการทำขนมจากใบโกฐจุฬาลัมพา และเป็นครั้งแรกที่ได้รู้จักกับสมุนไพรตัวนี้ ร้านขายผักแถวบ้านจะมีโกฐจุฬาลัมพามาขาย เลยอยากลองทำขนมตัวนี้ ตัวขนมอร่อยหนึบๆหอมอ่อนๆจากใบโกฐฯ ตัดกับตัวไส้เป็นถั่วงาน้ำตาลเข้ากันกับชารึกาแฟดีเลยค่ะ

ขนมถั่วแปบ แบบง่ายๆ แป้งเหนียวนุ่ม อร่อย ลงตัวมากๆ ไปดูวิธีทำเลยค่า

ขนมไทยที่ใครๆก็รู้จัก แต่หากินยาก (อีกละ) คิดเองป่าว😄😄 ยกเอาสูตรต้นตำรับจากคุณย่า ที่ถ่ายทอดมาให้ยายและแม่จนเปิดกิจการขนมไทยจนทุกวันนี้ทำง่ายแต่ยุ่งยาก เป็นกิจกรรมของคนในครอบครัวได้ ใช้ยันแม่ปั๋ว 😆😆😆

ขนมกล้วย ขนมฟักทองสูตรโบราณ ปรับรูปลักษณ์ให้ทันสมัย ดูน่ารับประทาน ทำง่าย เก็บได้นาน ใช้เป็นขนมได้ทุกเทศกาลค่ะ #ขนมนึ่ง #ครัวผจญภัย

ขนมต้มจานนี้แทบไม่ต้องเสียตัง มะพร้าวจากต้นที่บ้าน น้ำตาลมะพร้าวเพื่อนบ้านให้มาใบเตยจากคนสวนซื้อแต่แป้งข้าวเหนียวเลยค่ะ😁ขอบคุณไอเดียสูตรจากครัวบ้านพิม

เคล็ดไม่ลับ1. ขนมกล้วยจะเหนียวหรือไม่นั้น ขึ้นอยู่กับการนวด ถ้ามีเครื่องปั่นก็สามารถใช้เครื่องปั่นเเทนได้ โดยปั่นกล้วยก่อนเเล้วค่อยใส่แป้งและน้ำตาล จากนั้นปั่นต่ออีก 2 นาที หยุด 30 วินาที ปั่นเเบบนี้ 4 ครั้ง แล้วเทใส่ภาชนะผสมคนต่ออีกประมาณ 20 นาที ดูลักษณะเวลาคนจะมีความข้นขึ้น จะทำให้ขนมกล้วยเหนียว อร่อย2. ควรเลือกกล้วที่สุกงอม จะได้รสหวานไม่ฝาด3. การนึ่งให้นานจะเพิ่มความเหนียว และสีจะเข้มขึ้นเทคนิค : ในการแกะขนมกล้วยออกจากพิมพ์หรือถ้วยตะไลต้องแกะตอนที่ขนมเย็นตัวแล้ว โดยใช้ไม้ไอติม หรือช้อนตักไอติมที่มีลักษณะแบน จะทำให้แกะได้ง่ายขึ้น