Siapkan bahan - bahan. Prepare dan baca bismillah

Masukkan fillet ayam kedaalam blender/copper. haluskan sebentar. masukkan bawang putih, telur, tapioka, minyak wijen, kaldu bubuk dan garam. blender lagi hingga halus dan tercampur rata

Tuang adonan halus kedalam mangkuk, siapkan telur puyuh dan kulit tahu yang usdaj di porong 12x12. ambil sesendok adonan letakan telur puyuh ditengah adonan dan pastikan telur terbungkus rata. ikat dengan benang kasur. lakukan hingga semua adonan habis

Panaskan kukusan, kukus kurang lebih 10 menit. angkat, sisihkan. lepaskan benang dan goreng diminyak panas dengan api sedang. bisa juga di masukkan ke freezer sebelum di goreng untuk stok