BOTHOK ONTONG / JANTUNG PISANG

Name: BOTHOK ONTONG / JANTUNG PISANG
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah ontong, buang kulit yg berwarna merah; Daun pisang untuk membungkus; Lidi atau tusuk gigi; Kelapa parut (aku pake 1/4 potong dr kelapa utuh); 5 bawang merah; 3 bawang putih; 5 cabe rawit (boleh kurang/lebih); 1 cabe merah besar; Masing2 1cm laos, kunci, kencur; 2 lmbr Daun jeruk; secukupnya Gula garam; Terasi (opsional)

Amalia Prasetyarini @pawon_mamayoonna

Malang

Kemarin nemu ontong di halaman belakang. Sepertinya bapak abis motong, trus di buang karna gak terlalu besar. Eh, tapi drpd bingung besok mau masak apa, di ambil aja dahhh😁
Dan suami juga suka apapun olahan ontong.

Lebih banyak

BOTHOK ONTONG / JANTUNG PISANG

Amalia Prasetyarini @pawon_mamayoonna

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahontong, buang kulit yg berwarna merah
Daun pisang untuk membungkus
Lidiatau tusuk gigi
Kelapa parut (aku pake 1/4 potong dr kelapa utuh)
Bumbu halus
5bawang merah
3bawang putih
5cabe rawit (boleh kurang/lebih)
1cabe merah besar
Masing2 1cm laos, kunci, kencur
2 lmbrDaun jeruk
secukupnyaGula garam
Terasi (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris2 ontong sesuai selera, rebus sebentar di air garam untuk menghilangkan getah. Orang jawa bilang 'di alupi'
2

Campur ontong, kelapa parut, dan bumbu halus. tes rasa.
3

Bungkus dengan daun pisang. Sematkan dengan lidi atau tusuk gigi.
4

Kukus selama kurleb 20 menit.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Amalia Prasetyarini @pawon_mamayoonna

pada 12 September 2020 02.15

Malang

ibu dua anak yang gak bisa masak, tapi...tiba2 pinter masak dan jadi hobi gara2 11 thn ikut mertua dan....suami bukan orang yg suka masakan warung...😁😁

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Jantung Pisang Daun Jeruk Cabe Rawit Kencur Pisang Cabe Merah Kelapa Parut Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya