Ikan Asap Santan

Name: Ikan Asap Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ikan asap; 65 ml santan instan; 2 buah tomat hijau; 4 buah cabai hijau; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 5 buah cabai rawit setan; 2 buah cabai merah keriting; 1 sdt kunyit bubuk; 5 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkoas (geprek); 1 ruas jahe (geprek)

Thiara ZaharDina @ibuenan_4715

Jakarta

Terakhir makan ikan asap sekitar 6thn lalu dimasakin mama. Tadi ketukang sayur ada ikan asap tuh rasanya bahagia bgt 🥰🥰

Lebih banyak

Ikan Asap Santan

Thiara ZaharDina @ibuenan_4715

Jakarta

Terakhir makan ikan asap sekitar 6thn lalu dimasakin mama. Tadi ketukang sayur ada ikan asap tuh rasanya bahagia bgt 🥰🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grikan asap
65 mlsantan instan
2 buahtomat hijau
4 buahcabai hijau
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
5 buahcabai rawit setan
2 buahcabai merah keriting
1 sdtkunyit bubuk
Bumbu cemplung
5 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 ruaslengkoas (geprek)
1 ruasjahe (geprek)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan asap, lalu goreng. Sisihkan.
2

Siapkan bumbu halus dan cemplung.
3

Tumis bumbu halus hingga harum.
4

Masukan bumbu cemplung, lengkoas, salam, daun jeruk, tomat hijau dan cabe hijau. Tumis hingga sedikit layu.
5

Tambahkan air, garam, kaldu jamur dan gula secukupnya. Masukkan ikan asap. Aku kasih aga banyak, karena ikan asapnya mau aq masak sedikit lama agar bumbu menyerap.
6

Tambahkan santan instan. Masak sampai air sedikit menyusut.
7

Cek rasa, jika sudah ok ikan asap santan siap disajikan.