Balado Kentang
Balado kentang ini irit bahan, cara membuatnya juga mudah. Tapi soal rasa, katanya sih enak. Hehe, pede abis!! Balado ini boleh ditambah ati sapi atau pete jika suka, tapi kebetulan anak-anak saya ga suka jeroan dan suami ga suka pete, jadi baladonya polosan aja, cuma kentang!
Balado Kentang
Balado kentang ini irit bahan, cara membuatnya juga mudah. Tapi soal rasa, katanya sih enak. Hehe, pede abis!! Balado ini boleh ditambah ati sapi atau pete jika suka, tapi kebetulan anak-anak saya ga suka jeroan dan suami ga suka pete, jadi baladonya polosan aja, cuma kentang!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama-tama, persiapkan dulu semua bahannya untuk mempermudah proses memasak.
- 2
Kupas kentang lalu potong-potong ukuran dadu, setelah itu dicuci bersih. Tiriskan.
- 3
Siapkan wajan, tuangi minyak goreng, lalu nyalakan api. Setelah minyak panas, goreng kentang hingga kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- 4
Kita haluskan bumbunya: bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan jahe (saya menggunakan blender, diperlukan tambahan air, jadinya hasilnya agak encer).
- 5
Siapkan wajan, beri minyak goreng secukupnya, lalu nyalakan api. Sesudah minyak panas, tuangkan bumbu blender bersama irisan lengkuas, daun salam, dan serai. Aduk-aduk hingga airnya menyusut dan tercium wangi. Beri bumbu-bumbu: lada, garam, penyedap, dan gula pasir. Tes rasa. Jika dirasa ada yang kurang, bisa ditambahkan kembali bumbunya sesuai selera.
- 6
Sesudah dirasa pas, masukkan kentang gorengnya, lalu diaduk-aduk hingga rata.
- 7
Tak berapa lama, jika bumbu sudah meresap ke kentangnya, balado kentang bisa diangkat dan siap disajikan. Selamat mencoba!
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar