Cake Tape
Ini ngikutin resepnya mbak Endang JTT.
Tapi saya hanya bikin setengah resep, hihi, takut adonannya ngantri, soalnya mau dibikin versi dalam cup.
Cake Tape
Ini ngikutin resepnya mbak Endang JTT.
Tapi saya hanya bikin setengah resep, hihi, takut adonannya ngantri, soalnya mau dibikin versi dalam cup.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan loyang (saya pk loyang muffin), dan panaskan oven di suhu 170 dercel.
- 2
Lumatkan tape (buang serat tengahnya ya) dan tambahkan SKM, aduk rata, sisihkan.
- 3
Di wadah mixer (saya pk standing mixer jadi mudah cemplang-cemplung bahan), masukkan margarin dan vanili, kocok dgn speed sedang hingga mengembang dan memucat.
- 4
Tambahkan tape yg uda dihaluskan, mixer lagi hingga rata. Kemudian masukkan gula pasir, kembali mixer hingga tercampur baik.
- 5
Masukkan telur 1 per 1, mixernya tetep speed sedang. Beri jarak 1 menit di antara tiap masukin telur, biar adonan mentega ga 'pecah' karena kebanyakan cairan.
- 6
Setelah semua telur masuk dan adonan sudah tercampur rata, matikan mixer. Tambahkan bahan kering (bahan 1) sambil langsung diayak di atas adonan. Masukinnya sedikit-sedikit ya, dibagi 3 bagian, lalu aduk lipat dengan spatula. Berselingan dengan keju parut. (Kalo mau ditambah kismis di dalamnya juga okeehh).
- 7
Setelah semua bahan masuk, adonan yg terbentuk akan kental dan pekat ya. Masukkan ke loyang (kalau saya ke cupcase), beri topping, lalu panggang selama kurleb 30-35 menit. Tes tusuk untuk mengecek kematangan kue ya.
- 8
Ini tekstur dalamnya, padat dan lembut. Kalau prol tape yg d resep sebelumnya, teksturnya seperti podeng roti, agak ''basah" karena ga pk proses mixer dan bahan tapenya lebih banyak.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar