นึ่งข้าวเหนียวง่ายๆ ข้าวนุ่ม เป็นเม็ด ไม่แฉะ
สูตรนี้เม็ดข้าวจะออกมาสวย เป็นเม็ดๆ
ไม่แฉะ ไม่เละ
ตัวข้าวนุ่มมมมมม
นุ่มนานข้ามวันหรือเปล่าไม่แน่ใจ
เพราะนึ่งเท่าไหร่ก็ทานหมดเกลี้ยงค่ะ 555
เลยนึ่งเท่าที่จะทานเท่านั้นค่ะ
วิดีโอวิธีทำ https://www.youtube.com/c/CaptainCoriander
FB/IG: @captain.coriander
นึ่งข้าวเหนียวง่ายๆ ข้าวนุ่ม เป็นเม็ด ไม่แฉะ
สูตรนี้เม็ดข้าวจะออกมาสวย เป็นเม็ดๆ
ไม่แฉะ ไม่เละ
ตัวข้าวนุ่มมมมมม
นุ่มนานข้ามวันหรือเปล่าไม่แน่ใจ
เพราะนึ่งเท่าไหร่ก็ทานหมดเกลี้ยงค่ะ 555
เลยนึ่งเท่าที่จะทานเท่านั้นค่ะ
วิดีโอวิธีทำ https://www.youtube.com/c/CaptainCoriander
FB/IG: @captain.coriander
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
สะเด็ดน้ำข้าวเหนียวที่แช่แล้ว
เราไม่ได้ล้างข้าวไปมากกว่านี้นะคะ
นอกจากเทน้ำที่แช่ข้าวเหนียวไว้ออก
ใช้ได้เลยเทข้าวใส่ผ้าขาวบาง
วางบนตะแกรงที่จะนึ่ง
- 2
ตลบผ้าขาวบางสี่มุม
มาปิดข้าวด้านบนไว้
- 3
ตั้งหม้อที่จะใช้สำหรับนึ่ง
ใส่น้ำเยอะหน่อย
เราจะนึ่ง 10 นาที กะว่าระดับน้ำพอที่จะไม่แห้งก่อนหมดเวลานะคะ
เดี๋ยวหม้อไหม้ตั้งไฟแรง
ต้มน้ำให้เดือด
- 4
วางตะแกรงลงไป
ปิดฝา
จับเวลา 5 นาทีแรก
- 5
พอครบ 5 นาทีแรก
ยกตะแกรงออกจากหม้อนึ่ง (หรือปิดไฟเตาก่อน)
ค่อยๆ เปิดผ้าขาวบางด้านบนออก
- 6
เอาส้อม หรือช้อน กลับข้าวเหนียว
ให้เม็ดแห้งๆ ด้านบน ตลบลงไปอยู่ด้านล่างใช้อีกมือดึงผ้าขาวบางมุมนึงให้ตึง
เพื่อช่วยกระดกข้าวให้หลุดขึ้นมา
ช่วยได้ตลบข้าวได้ง่ายขึ้นค่ะ
- 7
แหวกรูไว้ตรงกลางนิดนึง
เพื่อให้ความร้อนสามารถกระจายขึ้นมาได้ทั่วๆ ค่ะ
เพราะข้าวเหนียวเราเริ่มอ้วนหนาแล้วตอนนี้
- 8
ตลบข้าวเสร็จแล้ว หุ้มผ้าข้าวบางไว้เหมือนเดิม
เอากลับไปนึ่งต่อจับเวลาอีก 5 นาที
(รวมทั้งหมด 10 นาที)
- 9
ครบเวลาแล้ว
ปิดไฟ
ทิ้งไว้ให้ระอุ 10 นาที
- 10
ครบเวลาระอุแล้ว
เปิดฝา
ชมความเม็ดสวย น่าทาน
- 11
เทข้าวเหนียวใส่จาน
โดยโปะเอาข้างล่างขึ้นมาไว้ข้างบนใช้ส้อมค่อยๆ กระจายเม็ดข้าว
- 12
ทานได้เลยค่า
ถ้ายังไม่ทาน
เอาผ้าขาวบางปิดทับไว้
ช่วยเก็บความร้อน
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น