หมูกระเทียม สูตรแม่สอนมา (ลำเอียงว่า) อร่อยที่สุดในโลก
เมนูฝีมือแม่ใคร ใครก็ว่าอร่อยที่สุดในโลก
แต่สูตรนี้อร่อยมากๆ จริงๆ
ทำเลี้ยงเพื่อนๆ ทีไร จะเป็นจานเด่นทุกครั้ง
ทานกับข้าวหอมมะลิหุงร้อนๆ
อร่อยที่สุด
ไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มเลยยังได้
หมูเค็มๆหวานๆ
ข้าวคลุกๆ
แตงกวากรอบๆชื่นใจ
วิดีโอวิธีทำ https://www.youtube.com/c/CaptainCoriander
FB/IG: @captain.coriander
หมูกระเทียม สูตรแม่สอนมา (ลำเอียงว่า) อร่อยที่สุดในโลก
เมนูฝีมือแม่ใคร ใครก็ว่าอร่อยที่สุดในโลก
แต่สูตรนี้อร่อยมากๆ จริงๆ
ทำเลี้ยงเพื่อนๆ ทีไร จะเป็นจานเด่นทุกครั้ง
ทานกับข้าวหอมมะลิหุงร้อนๆ
อร่อยที่สุด
ไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มเลยยังได้
หมูเค็มๆหวานๆ
ข้าวคลุกๆ
แตงกวากรอบๆชื่นใจ
วิดีโอวิธีทำ https://www.youtube.com/c/CaptainCoriander
FB/IG: @captain.coriander
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หมักหมู + กระเทียมสับ + ซีอิ๊วขาว + พริกไทยป่น
นวดๆให้เข้าเนื้อ
หมักไว้ 15 นาที
หรือข้ามคืนในตู้เย็น
- 2
ทำน้ำจิ้ม
นำส่วนผสมทั้งหมดรวมกันชิมและปรุงรสเพิ่มตามชอบ
- 3
กระทะแบนๆ
ใส่น้ำมัน 1 ชต.
ไฟแรงๆพอกระทะและน้ำมันร้อนจัดแล้ว เอาหมูลง
ทอดด้านล่างจนเกรียมสวย
ประมาณ 2 นาที
- 4
กลับด้าน
ทอดอีกด้านนึงจนเกรียมเท่ากัน
ประมาณ 1 นาทีปิดไฟ
เอาขึ้นใส่จาน
พักไว้ 5 นาทีตอนนี้หมูยังไม่สุกแน่นอน
แต่ไม่ต้องห่วง เพราะเดี๋ยวจะผัดค่ะ
- 5
ครบ 5 นาทีแล้ว
หั่นบางๆ
เอากลับไปใส่จานเดิม
- 6
กระทะแบนๆ
ใส่น้ำมัน 1 ชช.
ไฟกลางใส่กระเทียมสับ
ผัดจนหอมใส่หมูหั่นลงไป
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว + น้ำมันหอย + ซีอิ๊วดำหวาน + น้ำตาลผัดไปเรื่อยๆ
ใจเย็นๆ
- 7
ผัดจนน้ำมันเริ่มใส
สีสวยใส่พริกไทยดำบดหยาบ
คลุกๆอีกที
- 8
เสิร์ฟพร้อมแตงกวาหั่น + น้ำจิ้ม
ข้าวสวยร้อนๆ มาค่า
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น