Pangsit Goreng Lek Gino

Name: Pangsit Goreng Lek Gino
Yield: 5-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isian pangsit:; 20 lbr kulit pangsit; 1/2 kg daging ayam giling; 4 siung bawang putih; 1 sdt merica; 2 sdm kecap ikan; 1 sdt kecap asin; 1 sdt garam; 2 sdt kaldu jamur; 2 sdm minyak goreng; Bahan siomay goreng :; 1 ikat Sawi hijau; 1/2 bunga Sawi putih; 1/4 Kol; 1/4 kg Tauge; 4 siung bawang putih; 10 siung bawang merah; 3 helai daun bawang; 2 sdm kecap ikan; 2 sdm kecap asin; 1 sdm garam; 1 sdm kaldu jamur; 4 sdm kecap manis; 1 sdt merica; 10 buah baso sapi; 1 butir telur ayam; 4 sdm minyak goreng; 10 buah cabe jablay (tergantung selera, kali ini saya skip)

Chef Abal2 @chef_abal2banget

Bekasi

Hari ini pengen makan pangsit goreng ala Lek Gino. Untunglah bahan2 lengkap, jadi tinggal eksekusi ajah 🤘🤭
#PejuangGoldenApron2
#Cookpad_Indonesia
#CookpadCommunity_ID
#CookpadCommunity_Bekasi
#justcallmeaschefabal2
#DiRumahAja
#IndonesiaPastiBisa
#IndonesiaLawanCovid19
#StafSafeAndHealthy

Lebih banyak

Pangsit Goreng Lek Gino

Chef Abal2 @chef_abal2banget

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5-6 orang

Bahan isian pangsit:
20 lbrkulit pangsit
1/2 kgdaging ayam giling
4 siungbawang putih
1 sdtmerica
2 sdmkecap ikan
1 sdtkecap asin
1 sdtgaram
2 sdtkaldu jamur
2 sdmminyak goreng
Bahan siomay goreng :
1 ikatSawi hijau
1/2 bungaSawi putih
1/4Kol
1/4 kgTauge
4 siungbawang putih
10 siungbawang merah
3 helaidaun bawang
2 sdmkecap ikan
2 sdmkecap asin
1 sdmgaram
1 sdmkaldu jamur
4 sdmkecap manis
1 sdtmerica
10 buahbaso sapi
1 butirtelur ayam
4 sdmminyak goreng
10 buahcabe jablay (tergantung selera, kali ini saya skip)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan minyak lalu tumis bawang putoh sampai harum. Setelah itu masukkan daging ayam giling, merica, kecap ikan, kecap asin, garam, kaldu jamur. Tumis sampai matang
2

Siapkan kulit pangsit. Isi dengan isian yang telah dibuat. Lalu rebus sebentar. Sisihkan
3

Cuci bersih sawi hijau, sawi putih, dan kol. Potong tipis2.
4

Cuci bersih tauge
5

Potong tipis2 bakso, daun bawang, bawang merah. Geprek bawang putih
6

Panaskan minyak, masukkan telur lalu koyak kasar. Pada saat setengah matang, masukkan bakso, bawang merah, bawang putih, daun bawang, merica, kecap ikan dan kecap asin. Tumis sampai wangi
7

Setelah wangi, masukkan sayuran diikuti dengan tauge lalu tumis sebentar.
8

Terakhir masukkan siomay, garam, kaldu jamur dan kecap manis. Aduk sampai rata, koreksi rasa.