Sate Ayam Manis (tanpa kacang)

Name: Sate Ayam Manis (tanpa kacang)
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam fillet paha; 50 ml susu cair; 1 sdt air jeruk nipis; 1/2 sdt garam (sesuai selera); 1/2 sdt merica bubuk (boleh skip); 2 sdm kecap manis; Secukupnya minyak kelapa; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 1 1/2 sdm ketumbar sangrai; 4 butir kemiri; 1 batang serai ambil bagian putihnya saja; 3 cm lengkuas; 2 sdm gula merah sisir; Secukupnya margarin + kecap manis + sisa bumbu halus

Aldila Pradityawati @dilaberyl

Bekasi - Semarang

Enak anak anak doyan 🤗

Lebih banyak

Sate Ayam Manis (tanpa kacang)

Aldila Pradityawati @dilaberyl

Bekasi - Semarang

Enak anak anak doyan 🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

5 orang

500 grayam fillet paha
50 mlsusu cair
1 sdtair jeruk nipis
1/2 sdtgaram (sesuai selera)
1/2 sdtmerica bubuk (boleh skip)
2 sdmkecap manis
Secukupnyaminyak kelapa
Bumbu Halus :
5 siungbawang putih
8 siungbawang merah
1 1/2 sdmketumbar sangrai
4 butirkemiri
1 batangserai ambil bagian putihnya saja
3 cmlengkuas
2 sdmgula merah sisir
Bumbu oles :
Secukupnyamargarin + kecap manis + sisa bumbu halus

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Siapkan fillet ayam, tekan dengan ulegan hingga pipih, potong2 sekitar 2cm atau sesuka selera.
2

Tumis bumbu halus dengan minyak kelapa hingga wangi dan kecoklatan. Matikan api, tunggu suhu ruang. Kemudian, masukkan potongan ayam, susu, air jeruk nipis, garam, merica, kecap manis, aduk rata. Marinasi minimal 2 jam atau 1 malam dalam kulkas supaya bumbu meresap.
3

Tusukkan daging satu per satu ke tusuk sate. Panggang di grill pan sambil dioles bumbu sampai matang.