Bersihkan ikan dan beri perasan jeruk nipis. Diamkan 10 mnt lalu bilas

Haluskan bumbu yg terdiri bawang merah, putih, kemiri, cabe kriting, tomat. Tumis dengan api kecil hingga matang. Tambahkan sedikit air, garam, kecap manis. Setelah bumbu setengah kering angkat.

Bakar ikan dengan arang, sebelumnya olesi panggangan dengan margarin agar tdk lengket

Setelah setengah matang olesi dengan bumbu. Bolak balik hingga matang merata.

Siap disajikan. Jangan lupa sambal terasinya biar makin nyusss