185. Gulai Nangka Rumahan
Hai, Moms.. apa kabar? Senang rasanya bisa berbagi resep dengan Moms semua.
Tidak terasa, sudah dua tahun aku bergabung bersama Cookpad Indonesia. Tidak banyak yang bisa aku bagikan melalui resepku. Hanya saja aku berharap, semua resep yang aku share dapat menginspirasi Moms dalam mencari menu masakan rumahan yang dapat di recook.
Sebagaimana berlaku di aku, adanya Cookpad dapat mempermudah aku dalam mencari inspirasi resep yang bisa aku recook.
Semoga Cookpad Indonesia selalu memiliki tempat di hati Moms di seluruh Indonesia.
185. Gulai Nangka Rumahan
Hai, Moms.. apa kabar? Senang rasanya bisa berbagi resep dengan Moms semua.
Tidak terasa, sudah dua tahun aku bergabung bersama Cookpad Indonesia. Tidak banyak yang bisa aku bagikan melalui resepku. Hanya saja aku berharap, semua resep yang aku share dapat menginspirasi Moms dalam mencari menu masakan rumahan yang dapat di recook.
Sebagaimana berlaku di aku, adanya Cookpad dapat mempermudah aku dalam mencari inspirasi resep yang bisa aku recook.
Semoga Cookpad Indonesia selalu memiliki tempat di hati Moms di seluruh Indonesia.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan nangka muda dari kulitnya, lalu potong-potong sesuai selera. Kemudian, rebus di air mendidih untuk membuang lendir getahnya. Rebus sampai setengah empuk, angkat dan tiriskan.
- 2
Panaskan minyak, tumis daun salam, lengkuas dan serai/sereh sampai mengeluarkan harum. Setelah harum, barulah masukkan bumbu halus. Aduk merata. Tumis hingga bumbu tidak berbau langu atau sampai keluar minyaknya.
- 3
Apabila bumbu halusnya sudah masak, masukkan potongan nangka. Lalu tuangkan santan cair bersama gula dan garam. Masak sampai mendidih dan santannya sedikit berkurang.
- 4
Jika sudah mendidih satu kali, tuangkan santan kental. Aduk-aduk agar santan kentalnya tidak pecah. Masak hingga mendidih, koreksi rasa, angkat dan siap disajikan!
- 5
Notes:
1. Moms boleh banget menggunakan nangka yang sudah direbus yang biasanya banyak dijual di pasaran. Tapi harus jeli memilih yaa Moms.
2. Sesuaikan rasa dengan selera masing-masing yaa.
3. Sayur atau gulai nangka ini paling nikmat disantap apabila sudah berulang kali dipanaskan.
Selamat mencoba resepnya, Moms:)
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar