Pizza Homemade Super Lembut "PREMIUM"
Dough dari Pizza ini super lembut, lembab dan tetap menul meskipun sudah dingin seharian. Dari 1 resep ini menghasilkan 3 pan pizza yang super lembut dengan tampilannya yang lumayan bagus (menurut saya 😁) meskipun memanggangnya di oven tangkring 🤗🤗🤗
Pizza Homemade Super Lembut "PREMIUM"
Dough dari Pizza ini super lembut, lembab dan tetap menul meskipun sudah dingin seharian. Dari 1 resep ini menghasilkan 3 pan pizza yang super lembut dengan tampilannya yang lumayan bagus (menurut saya 😁) meskipun memanggangnya di oven tangkring 🤗🤗🤗
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Aktifkan ragi terlebih dahulu dengan mencampur seluruh bahan A dan diamkan kurleb 10 menit.
- 2
Dalam wadah besar campur tepung + gula halus aduk rata + air ragi + kuning telur aduk rata sampai adonan menyatu.
- 3
Kemudian masukkan mentega + garam dan SP/TBM aduk sampai adonan tidak lengket lagi ditangan dan diamkan adonan selama kurleb 1 jam atau sampai adonan mengembang jadi 2 x lipat.
- 4
Setelah itu kempiskan adonan dan bagi adonan menjadi 2 atau 3 bagian sama besar (sesuai selera untuk ketebalan daoughnya). Kemudian cetak adonan dalam loyang pizza 24 cm yang sudah diolesi Carlo agar tidak lengket, beri topping sosis dipinggirannya lalu potong2/gunting pinggirannya dan putar ke arah luar. Tusuk2 bagian tengah pizza olesi saus bolognese kemudian beri topping sesuai selera, diamkan kembali kurleb 15 - 20 menit.
- 5
Sebelum kita panggang olesi pinggiran pizzanya dengan susu cair agar rotinya tidak kering saat di oven nanti, lalu panggang dalam oven yang sudah kita panaskan terlebih dahulu sampai matang menurut oven masing2. Setelah matang keluarkan pizza dari dalam oven dan olesi permukaannya dengan margarin.
- 6
Note : dalam menggunakan oven tangkring agar pizzanya matang merata dan warnanya juga cantik buka setengah lubang penutup pada bagian atas oven dan gunakan api sedang selama proses pemanggangan. Maksimal pemanggangan untuk 2 loyang pizza dan gunakan rak paling bawah serta tengah saja (bergantian penggunaannya). Selamat mencoba..🤗🤗🤗
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)