Ceker Pedes Nyinyir

Name: Ceker Pedes Nyinyir
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ceker ayam; 2 batang sereh, geprek; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; BUMBU HALUS -; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 10 buah cabe merah/kriting; 8 buah cabe rawit merah pedas (sesuai selera); 1 buah tomat; 1 buah lengkuas besar; 1 buah jahe sedang; secukupnya Gula, garam, kaldu jamur

Kartika's Kitchen @dapoerkartika

Jawa Timur

#GoldenApron3
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Ceker Pedes Nyinyir

Kartika's Kitchen @dapoerkartika

Jawa Timur

#GoldenApron3
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

1 kgceker ayam
2 batangsereh, geprek
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
BUMBU HALUS -
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
10 buahcabe merah/kriting
8 buahcabe rawit merah pedas (sesuai selera)
1 buahtomat
1 buahlengkuas besar
1 buahjahe sedang
secukupnyaGula, garam, kaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Selagi menunggu ceker ayam dipresto/direbus hingga lunak. Kita olah bumbu halusnya.. Dengan di blender hingga halus yaa
2

Tumis bawang setengah bawang bombay boleh pakai atau tidak. Lalu tumis bumbu halusnya hingga matang dan berbau harum.. Masukan gula, garam, kaldu jamur, sereh, daun salam dan daun jeruk. Aduk hingga rata
3

Masukan ceker yang telah direbus/presto ke dalam wajan berbumbu. Aduk hingga ceker menyatu rata dengan bumbunya. Koreksi rasa.. Sajikan 😍😍😍