Cuci bersih,beri perasan jeruk nipis+ garam sisikan,lalu giling bawang putih+bawang merah+tomat+jahe sampai halus,lalu lumurin ke ikan bumbu halusnya+garam+penyedap jamur+daun jeruk+serai panggang di teplon alasin dgn daun pisang,panggang sampai matang