Tumis Oncom Leunca

Name: Tumis Oncom Leunca
Yield: 5-8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 balok oncom; 20 butir leunca; 1 ruas jahe; 1 ruas kencur; 6 buah cabe merah; 3 buah cabe rawit; 4 butir bawang putih; 4 butir bawang merah; 2 buah kemiri; 1 buah sereh, digeprek; 2 lembar daun salam; 1 batang daun bawang; 2 sdt garam; 1 sdt gula; 2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt lada putih

dantimei @Dantimei

Udah lama bgt ga makan oncom. Kemarin akhirnya dicariin oncom sama mama di tukang sayur plus leunca jg. Cuzzz kita masak

Lebih banyak

Tumis Oncom Leunca

dantimei @Dantimei

Udah lama bgt ga makan oncom. Kemarin akhirnya dicariin oncom sama mama di tukang sayur plus leunca jg. Cuzzz kita masak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-8 orang

2 balokoncom
20 butirleunca
1 ruasjahe
1 ruaskencur
6 buahcabe merah
3 buahcabe rawit
4 butirbawang putih
4 butirbawang merah
2 buahkemiri
1 buahsereh, digeprek
2 lembardaun salam
1 batangdaun bawang
2 sdtgaram
1 sdtgula
2 sdtkaldu jamur
1/2 sdtlada putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe, kemiri, jahe dan kencur dengan menggunakan chopper/blender. Tambahkan sedikit air/minyak untuk menghaluskan
2

Hancurkan oncom dengan menggunakan ulekan namun hanya sampai tercacah kasar
3

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Tumis hingga wangi dan rasa tidak langu
4

Masukkan sereh dan daun salam
5

Masukkan leunca
6

Tambahkan sedikit air
7

Masukkan oncom. Aduk hingga rata