Klappertaart

Name: Klappertaart
Yield: 8 cups
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 600 ml susu; 150 gr gula pasir; 70 gram butter / mentega; 1/2 sdt garam; Bahan B; 200 ml air kelapa muda; 50 gram tepung maizena; 20 gram tepung terigu; 6 kuning telur; Bahan C; 500 gram daging kelapa muda; 100 gram kismis; 1 sdt bubuk kayu manis; Toping; 100 ml putih telur di mixer dengan 50 gram gula pasir

Aurelgallery @aurelliawd

Solo

Assalamualaikum momii,
Kali ini aku bikin klappertaart memakai 628 gram daging kelapa muda.
So pasti kelapa muda nya banyak, dan yummy sekali.
Resepnya Rinadedik,
Kalo tidak ingin pakai toping putih telur bisa langsung dimasukan kekulkas yah mom 💕

Lebih banyak

Klappertaart

Aurelgallery @aurelliawd

Solo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8 cups

Bahan A
600 mlsusu
150 grgula pasir
70 grambutter / mentega
1/2 sdtgaram
Bahan B
200 mlair kelapa muda
50 gramtepung maizena
20 gramtepung terigu
6kuning telur
Bahan C
500 gramdaging kelapa muda
100 gramkismis
1 sdtbubuk kayu manis
Toping
100 mlputih telur di mixer dengan 50 gram gula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Hangatkan bahan A hingga gula larut saja
2

Larutkan tepung maizena dan tepung terigu dengan air kelapa muda lalu campurkan ke kuning telur
3

Tuang Bahan B ke Bahan A lalu masak dengan api sedang hingga mengental
4

Masukan bahan C, aduk
5

Tuang ke dalam wadah tahan panas kapasitas 2.5 liter atau almunium foil, beri topping kocokan putih telur dan taburin kismis serta bubuk kayu manis
6

Panggang suhu 180⁰ C selama 30 menit dengan teknik water bath.
7

Enjoy