વ્હાઇટ સોસ બનાવવા માટે એક નાના પેનમાં એક ચમચો બટર ગરમ કરી તેમાં ૧ ચમચો મેંદો ઉમેરી ધીમા તાપે શેકો. સુંગઘ આવવા લાગે એટલો મીઠું, ઓરેગાનો, ચીલી ફ્લેક્સ, મેંગી મસાલા મેઝીક ફુંફાળુ દૂધ ઉમેરી હલાવો. તો વ્હાઇટ સોસ રેડી છે. હવે મેંદામાં મીઠું, મરી પાઉડર, મેઝીક મસાલા, ૧ ચમચી તેલ અને જરુર મુજબ પાણી નાંખી કણક રેડ કરો. ૨૦ મિનિટ માટે ઢાંકીને રાખો પછી જે વાસણમાં લઝાનીયા બેક કરવાની છે એ સાઇઝ અને આકારની રોટલી વણો.

૩૦ મિનિટ સુધી પંખા નીચે રાખી ઉકળતા ગરમ પાણીમાં મીઠું નાંખી ૧-૨ મિનિટ બાફી કોરા કપડાંમાં ડ્રાય કરો. નુડલ્સને મસાલા સાથે બાફી લો. એક પેનમાં તેલ મૂકી ટોમેટાની પ્યોરી નાખો, લસણની પેસ્ટ અને બીજા વેજીટેબલ બારીક સુધારીને નાખો. મીઠું અને બીજા મસાલા ઉમેરો. ૧૦ મિનિટ માટે પકાવો. હવે લેયર માટે રેડી છે બધુ.

બેક માટેના બાઉલમાં સૌ પ્રથમ પીઝા સોસ સ્પ્રેડ કરો. પછી લઝાનીયા શીટ ગોઠવો. પછી વેજીટેબલ્સ અને નુડલ્સ. ઉપર વ્હાઇટસોસ અને ચીઝ. તુલસીના પાન ક્રશ કરી નાખો. હવે ફરીથી શીટ મૂકો ઉપર પીઝા સોસ સ્પ્રેડ કરો. બધુ રીપીટ કરો. મે બે લેયર કર્યા છે. વધારે પણ કરી શકાય. ઉપર તુલસી અને ઓલીવ્સથી ગાર્નીશ કરો.