Χτυπάμε το αυγό με την βανίλια, την ζάχαρη,το γιαούρτι (ή γάλα) και το μπέικιν.

Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και χτυπάμε μέχρι να δούμε ένα πολύ πηχτό χυλό σαν ζύμη.

Με ένα κουτάλι παίρνουμε ζύμη την επιθυμητή ποσότητα ζύμης (ανάλογα το μέγεθος που θέλουμε εγώ τα κάνω μικρά). Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά με λίγο σπορέλαιο μέχρι να ροδίσουν (και από τις δύο πλευρές)

Τέλος σερβίρουμε με Μερέντα ή οτιδήποτε άλλο επιθυμούμε 🥰 ένα εύκολο και γρήγορο πρωινό !