Chiffo cake keju kismis

Name: Chiffo cake keju kismis
Yield: 1 loyang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 100 gr UHT; 100 gr quick melt cheese (atau keju spread); Keduanya aduk sampai larut diatas air mendidih kmdn disaring biar tdk bergerindil; Bahan B :; 100 gr minyak sayur (saya pake mazola canola oil); 100 gr SKM putih; 1 gr garam; 1 gr vanili; Bahan C; 110 terigu kunci biru; 20 gr susu bubuk; Bahan D:; 7 butir telur (140 gr); Bahan E :; 7 kuning telur (250 gr); 135 gr gula pasir; 1 sdm air lemon; Bahan F :; 30 gr keju cheddar potong kotak2 kecil dan 30 gr kismis rendam pake rhum sampai empuk potong2 kotak kecil keringin dgn tissue kmdn balur dgn terigu

caroline ang @cook_8981170

bandung

Si montok yang menggemaskan, gampang2 susah bikin cake ini , harus ektra sabar, kuenya lembuttttt seperti kapas dan wangi semua suka bangetttt , kebetulan temen ultah jadi aku bikinin ternyata chiffon juga biasa buat kue ultah 😁😁😁

Lebih banyak

Chiffo cake keju kismis

caroline ang @cook_8981170

bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 menit

1 loyang

Bahan A:
100 grUHT
100 grquick melt cheese (atau keju spread)
Keduanya aduk sampai larut diatas air mendidih kmdn disaring biar tdk bergerindil
Bahan B :
100 grminyak sayur (saya pake mazola canola oil)
100 grSKM putih
1 grgaram
1 grvanili
Bahan C
110terigu kunci biru
20 grsusu bubuk
Bahan D:
7 butirtelur (140 gr)
Bahan E :
7kuning telur (250 gr)
135 grgula pasir
1 sdmair lemon
Bahan F :
30 grkeju cheddar potong kotak2 kecil dan 30 gr kismis rendam pake rhum sampai empuk potong2 kotak kecil keringin dgn tissue kmdn balur dgn terigu

Tersimpan

Cara Membuat

100 menit

1

Panaskan oven (saya pake ariston pake suhu pertama 160)
2

Campur bahan A dalam keadaan hangat dengan bahan B aduk sampai tercampur, masukan bahan D aduk sampai rata kmdn masukan bahan C yg sdh di saring, aduk sampai tercampur rata dan mengkilap. Sisihkan
3

Kocok bahan E, kocok putih telur dgn speed rendah (speed 1) sampai berbusa, masukan air lemon kocok sampai agak lembut masukan gula sdkt2 bagi menjadi 3-4 bagian kocok dengam speed 2 saja sampai firm peak.
4

Campur kocokan putih telur sdkt demi sdkt ke adonan kuning telur aduk lipat pelan2
5

Tuang adonan ke loyang chiffon ukuran 20 cm, tinggi 11 cm tanpa oles mentega ya
6

Lapis loyang dibawahnya agar tdk mudah gosong, hentakan 3 kali agar udaranya hilang
7

Panggang 160 derajat 35-40 mnt keluarkan iris atasnya masukin lagi panggang 150 derajat 50-60 mnt
8

Stlh matang balikan kue segera, tunggu sampai benar2 dingin baru keluarkan dari loyang.
9

Saya kasih sdkt hiasan buat ultah temen 😁