Ayam kungpao

Name: Ayam kungpao
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr paha ayam fillet, potong kotak; 1/2 sdm arak masak / jus apel (me : arak masak); 2 sdt tepung maizena; 1 sdm putih telur; 2 sdt kecap asin; 1 sdt minyak wijen; 1/2 sdt lada putih; 10-15 cabai kering besar, gunting 1 cm; 1 ruas jahe besar (iris tipis); 6 siung bawang putih (iris tebal); 1-2 batang daun bawang, iris 1 cm; 50 gr kacang tanah goreng; Bahan saus :; 2 sdm saus tiram; 3 sdm dark soy sauce; 3 sdm cuka (me : cuka apel); 2 sdm gula; 2 sdt tepung maizena; 75 ml air kaldu ayam / air (me : air + kaldu jamur)

Reen @cook_18278512

Bandung

Suka bgt ma makanan ini... ternyata chef kesayangan , Devina Hermawan baru upload resepnya. Langsung deh cuzz bikin. Rasanya mantap...

Lebih banyak

Ayam kungpao

Reen @cook_18278512

Bandung

Suka bgt ma makanan ini... ternyata chef kesayangan , Devina Hermawan baru upload resepnya. Langsung deh cuzz bikin. Rasanya mantap...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grpaha ayam fillet, potong kotak
1/2 sdmarak masak / jus apel (me : arak masak)
2 sdttepung maizena
1 sdmputih telur
2 sdtkecap asin
1 sdtminyak wijen
1/2 sdtlada putih
10-15cabai kering besar, gunting 1 cm
1 ruasjahe besar (iris tipis)
6 siungbawang putih (iris tebal)
1-2 batangdaun bawang, iris 1 cm
50 grkacang tanah goreng
Bahan saus :
2 sdmsaus tiram
3 sdmdark soy sauce
3 sdmcuka (me : cuka apel)
2 sdmgula
2 sdttepung maizena
75 mlair kaldu ayam / air (me : air + kaldu jamur)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan arak masak, lada putih, putih telur, maizena, kecap asin, da minyak wijen ke dalam ayam yg sudah dipotong kotak. Lalu aduk rata dan diamkan minimal 15 menit.
2

Untuk saus, campur semua bahan ke dalam 1 wadah.. aduk rata.
3

Panaskan minyak, beri minyak yg cukup. tumis ayam dengan api besar hingga setengah matang, lalu buang sedikit minyak jika dirasa terlalu byk.
4

Masukkan cabai kering, lalu aduk dan masak hingga ayam berwarna kecoklatan, lalu masukkan jahe, daun bawang bagian putih dan bawang putih, tumis sebentar. Masukkan campuran saus, masak hingga saus mengental, krmudian masukkan daun bawang bagian yg hijau dan kacang tanah goreng lalu aduk.. jadi deh

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Reen @cook_18278512

pada 25 September 2020 12.37

Bandung

Mommy yg ga bisa masak. tapi dengan bantuan aplikasi Cookpad dan medsos jd bisa berkreasi di rumah. Ternyata semua orang bisa masak asal ada resepnya... semangat 😃

Lebih banyak

Komentar (4)

'Shella Michell' @cook_5540628

07 Oktober 2020 13.20

Malam mba, mau tanya kalo dark soy sauce ga ada, bisa diganti apa ya?

Kata kunci

Kedelai Daun Bawang Gula Ayam Kecap Cabe Kering Paha Ayam Kacang Tanah Jamur Tepung Ayam Fillet Apel Bawang Putih Putih Telur Wijen Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya