Ayam Telur Bumbu Areh Pendamping Gudeg

Areh itu santan kental yang dibumbui dengan bumbu yang khas lalu di tuangkan diatas gudeg. Biasanya yang menggunakan bumbu areh ini, tipe gudeg basah, kayak gudeg sagan misalnya. Disana, ayam dan telur dimasak pakai bumbu areh, gurih, tidak begitu kental dan nagih. Kalaupun mau nambah membungkus kuah arehnyapun juga diperbolehkan. Biasa saya membungkus lalu ku tabahin ayam dan telur sendiri di rumah. Hehe Untuk cara memasaknya pun agak lama juga. Jadi kalau mau simple masak gudeg, boleh saja masak telur dan ayamnya barengan sama gudeg nangka. Untuk rasa areh resep inii guriihnya santan dan air kelapa terasa, hampir mirip sama areh yang disagan. Mau di sajikan ayam telur bumbu areh aja sudah yummy. Yuk mommies cobain🥰
Ayam Telur Bumbu Areh Pendamping Gudeg
Areh itu santan kental yang dibumbui dengan bumbu yang khas lalu di tuangkan diatas gudeg. Biasanya yang menggunakan bumbu areh ini, tipe gudeg basah, kayak gudeg sagan misalnya. Disana, ayam dan telur dimasak pakai bumbu areh, gurih, tidak begitu kental dan nagih. Kalaupun mau nambah membungkus kuah arehnyapun juga diperbolehkan. Biasa saya membungkus lalu ku tabahin ayam dan telur sendiri di rumah. Hehe Untuk cara memasaknya pun agak lama juga. Jadi kalau mau simple masak gudeg, boleh saja masak telur dan ayamnya barengan sama gudeg nangka. Untuk rasa areh resep inii guriihnya santan dan air kelapa terasa, hampir mirip sama areh yang disagan. Mau di sajikan ayam telur bumbu areh aja sudah yummy. Yuk mommies cobain🥰
Cara Membuat
- 1
Cuci ayam, potong2 sesuai selera, agak besar saja nanti diungkep lama biasanya mengkerut
- 2
Goreng ayam sebentar, dalam minyak banyak dan panas. Angkat apabila sudha kecokelatan.
- 3
Tumis bawang merah iris hingga harum, lalu bumbu halus, laos dan daun salam sampai matang, tandanya berubah warna dan bumbu menjadi terpisah dengan minyaknya.
- 4
Masukkan telur rebus + ayam aduk. Lalu masukkan air kelapa. Ungkep sampai bumbu meresap. Lalu tambahkan gula garam kaldu jamur.
- 5
Masukkan santan, ungkep dengan api kecil sampai bumbu meresap sempurna. Tambahkan juga air teh tawar supaya warna agak kecokelatan.
- 6
Sajikan bersama gideg komplit atau nasi hangat + sambal saja sudah cukup enak🥰
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya











Komentar (5)