Mie Kari Brulee

Name: Mie Kari Brulee
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus mie, rebus setengah matang; 100 gr bumbu Kari jepang instan; 250 gr ayam cincang; 2 butir bawang putih, iris tipis; 3 buah bawang merah, iris tipis; 1 buah wortel, potong dadu; 1 genggam buncis, potong2; 2 buah tomat, potong2; 1 batang daun bawang, potong2; 500 mL air; 1 butir bawang putih, cincang halus; 300 mL susu cair; 4 sdm tepung terigu; 5 sdm margarin; 50 gr Keju cheddar parut; Secukupnya garam, merica dan pala bubuk; 50 gr Keju mozzarella/quick melt, parut

Lara Khodijah @cook_5714740

Bandung

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Mie Kari Brulee

Lara Khodijah @cook_5714740

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bungkusmie, rebus setengah matang
100 grbumbu Kari jepang instan
250 grayam cincang
2 butirbawang putih, iris tipis
3 buahbawang merah, iris tipis
1 buahwortel, potong dadu
1 genggambuncis, potong2
2 buahtomat, potong2
1 batangdaun bawang, potong2
500 mLair
Brulee
1 butirbawang putih, cincang halus
300 mLsusu cair
4 sdmtepung terigu
5 sdmmargarin
50 grKeju cheddar parut
Secukupnyagaram, merica dan pala bubuk
50 grKeju mozzarella/quick melt, parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Membuat brulee: Lelehkan margarin lalu tumis bawang putih hingga harum.
Masukan terigu, aduk-aduk, kemudian masukan susu cair, garam, merica dan pala bubuk. Aduk hingga mengental
Masukan keju cheddar, aduk rata. Sisihkan.
2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukan ayam cincang. Masak hingga ayam berubah warna.
3

Masukan wortel, buncis, tomat dan air. Biarkan hingga mendidih.
4

Masukan bumbu Kari, aduk hingga larut dan mengental.
5

Masukan Kari ke dalam wadah tahan panas lalu campur dengan spageti/mie yg sudah direbus dan daun bawang.
6

Tuang diatas nya brulee, ratakan ke seluruh permukaan lalu taburi dengan mozzarella/quick melt dan parsley.
7

Panggang dengan suhu 180 C selama 10-15 menit.
8

Angkat dan sajikan