Pepes Tahu Jamur
Tiba tiba kepingin makan pepes, tapi bukan pepes ikan atau ayam. Pepes tahu dan jamur enak banget dan ringan. Renda kalori juga. Jamur di dalamnya memberikan tekstur yang enak saat digigit, kalo tahu doang cenderung datar ga ada tantangannya hehehe. Enak banget, orang rumah pada minta buatin lagi
Pepes Tahu Jamur
Tiba tiba kepingin makan pepes, tapi bukan pepes ikan atau ayam. Pepes tahu dan jamur enak banget dan ringan. Renda kalori juga. Jamur di dalamnya memberikan tekstur yang enak saat digigit, kalo tahu doang cenderung datar ga ada tantangannya hehehe. Enak banget, orang rumah pada minta buatin lagi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus jamur tiram dalam air mendidih selama 5 menit. Angkat, tiriskan lalu peras sedikit agar airnya keluar kemudian dirobek2
- 2
Haluskan tahu. Campur tahu, jamur dan kemangi dalam 1 wadah
- 3
Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk sampai harum. Terakhir masukkan tomat, masak hingga tomat layu dan berair (kurleb 5 menit)
- 4
Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam wadah berisi jamur dan tahu, tambahkan saus tiram dan telur. Aduk merata sambil koreksi rasa (saya suka yang agak asin)
- 5
Sebelum membungkus pepes, bakar sedikit daun pisang agar lemas dan tidak getas. Lalu kukus selama 25 menit dan kemudian dipanggang di wajan yang sudah diolesi sedikit minyak
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar