Καρυδόπιτα αγαπημένη πανεύκολη!!!!

Name: Καρυδόπιτα αγαπημένη πανεύκολη!!!!
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κούπα ψηλό σιμιγδάλι; 1 1/2 κούπα αλεύρι γοχ; 1 κούπα καλαμποκέλαιο; 1 κούπα ζάχαρη; 1 1/2 φλιτζανι χοντροκομμένα καρύδια; 6 αυγά; Λιγο γαρύφαλλο σκόνη; 2 βανίλιες; 1 φακελάκι μπέικιν; 2 φλιτζάνια ζάχαρη; 3 φλιτζάνια νερό; 1 ξυλάκι κανέλα; Λίγο κονιάκ; 300 γρ γάλα; 100 γρ ζάχαρη; 30 γρ αλεύρι; 180 γρ κουβερτούρα

vasilikist @cook_9160895

#2020

Δες περισσότερα

Καρυδόπιτα αγαπημένη πανεύκολη!!!!

vasilikist @cook_9160895

Υλικά

1 κούπαψηλό σιμιγδάλι
1 1/2 κούπααλεύρι γοχ
1 κούπακαλαμποκέλαιο
1 κούπαζάχαρη
1 1/2 φλιτζανιχοντροκομμένα καρύδια
6αυγά
Λιγογαρύφαλλο σκόνη
2βανίλιες
1 φακελάκιμπέικιν
Σιρόπι
2 φλιτζάνιαζάχαρη
3 φλιτζάνιανερό
1 ξυλάκικανέλα
Λίγοκονιάκ
Γλάσο
300 γργάλα
100 γρζάχαρη
30 γραλεύρι
180 γρκουβερτούρα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πρώτα χτυπάμε πολύ καλά να αφρατέψουν τα αυγά με την ζάχαρη και μετά προσθέτουμε ένα ένα τα υπόλοιπα υλικά και στο τέλος τα καρύδια. (τα καρύδια τα έχω ανακατέψει με το αλεύρι και το μπέικιν για να μην μας πάνε στον πάτο).
2

Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα πυρέξ καλά βουτυρωμένο και ψήνουμε στους 180 αέρα για 40-45 λεπτά.
3

Έχουμε ήδη βάλει τα υλικά για το σιρόπι και μόλις πάρει βράση αφήνουμε για 3 λεπτά αποσύρουμε από την φωτιά και το έχουμε αφήσει να κρυωσει.Περιχυνουμε με κρύο σιρόπι την καυτή καρυδόπιτα.Αφηνουμε να κρυώσει για να συνεχίσουμε με το γλάσο.
4

Βάζουμε τα υλικά για το γλάσο, γάλα+ζάχαρη+αλεύρι σε μια κατσαρόλα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και να πάρει μια βράση. Αφαιρούμε από την φωτιά, ρίχνουμε μέσα την κουβερτούρα σε κομματάκια, περιμένουμε λίγο και ανακατεύουμε να λιώσει η κουβερτούρα. Απλώνουμε πάνω από την καρυδόπιτα και βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει..