Roti sobek tape metode autolisis
Saya senang pake metode ini, empuknya awet
Roti sobek tape metode autolisis
Saya senang pake metode ini, empuknya awet
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur terigu, gula pasir, susu bubuk, telur, aduk rata. Masukkan tape. Terakhir masukkan UHT, sisakan sedikit utk campuran ragi nanti
- 2
Simpan adonan, tutup serbet, diamkan bbrp jam. Saya 2,5 - 3 jam
- 3
Jika sudah selesai waktunya, tambahkan ragi dan sisa UHT aduk rata. Terakhir masukkan garam dan mentega, uleni hingga kalis elastis
- 4
Diamkan lagi sampai mengembang 2x lipat, kempeskan. Timbang, potong, rounding diamkan 10 menit
- 5
Beri isian sesuai selera atau tanpa isian. Tata pada loyang yg sudah dialasi baking paper
- 6
Diamkan lagi hingga mengembang
- 7
Panaskan oven, sebelumnya olesi roti dengan olesan lalu panggang hingga matang
- 8
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Maria Dessy CN bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar