ใช้ไฟอ่อน-กลาง เทกะทิลงไปในกระทะ ใส่เต้าเจี้ยวคนให้เข้ากัน พอกะทิเริ่มเดือดใส่หมูลงไป คนขยี้หมูให้แตกตัว (ไม่เน้นเต้าเจี้ยวนะคะ เน้นหมู พ่อลูกไม่ค่อยทานเต้าเจี้ยวใส่แค่นิดๆ หน่อยๆ พอ ทำอะไรที่มีคนชอบคนกินค่ะ ถึงจะถือว่าตรง วถป.)

กะทิเดือดอีกครั้ง ใส่หอมแดง ใส่พริก (แอบใส่พริกชี้ฟ้าเขียว เราชอบกินเผ็ด)

กะทิเดือดอีกครั้ง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลมะพร้าว คนต่อให้เข้ากัน

สุดท้าย เพิ่มความเข้มข้นด้วยไข่ไก่(ตีไข่ก่อนใส่นะ) ลงไปแล้วก็คนเร็วๆ อย่าให้ไข่จับตัว ดูว่าไข่สุก แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ

ได้ข้าวสวยร้อนๆ และทานคู่กับผักสดนานา อร่อยฟินนะคะ ไม่ต้องกลัวอ้วนนะคะ กะทิเป็นไขมันดี แค่อย่าทานที่ทิ้งไว้ค้างคืน แค่นี้ก็ปลอดภัยจากไขมันทรานส์แล้วล่ะค่ะ