มั่วนิดมั่วหน่อยไม่ว่ากันนะคะ#ครัวผจญภัย

ทอดปลาให้กรอบนอก นุ่มใน ทำได้ง่ายๆ ถ้ามีกระทะดีๆ 😆 อันนี้เรื่องจริงนะ กระทะเทฟล่อนสมัยนี้กระจายความร้อนได้ดีมาก ราคารับได้โดยเฉพาะแบรนด์ไทยๆ อย่าง seagull ใช้เจียวกระเทียม ทอดปลาได้ดีมากๆ หนังกรอบกดติดตามเพจร้านได้ที่นี่ค่าhttps://www.facebook.com/baanrakguichai/ตามไปกด like กด share เพจกันได้เลยค่ะ

ปลาทอดกระเทียมพริกไทยแบบนี้ ก็จะหอมๆหน่อยนะ

ถึงเครื่องถึงรสกับปลาทูคุณย่าสอน 😛 ทำง่ายและอร่อยมากๆด้วยค่ะ เหมาะกับทุกช่วงวัย✨

ปลาตาปูทอดกระเทียมพริกไทย ปลาสดๆ ใส่กระเทียม พริกไทย รากผักชีมีกลิ่นหอม ทอดกรอบๆ ทานคู่ ข้าวสวยร้อนๆ อร่อย ค่ะ

ปลาทอดกระเทียมพริกไทย ปลาสดๆ ทอดแบบแห้งๆ กรอบนอก นุ่นใน เคลือบน้ำซอสแห้งๆ ทานคู่ ข้ววสวยร้อนๆ อร่อยค่ะ

ปลาทรายแดงเป็นปลาพื้นเมืองของภาคตะวันออก นำมาทอดกระเทียมพริกไทยก็อร่อยค่ะ

#ครัวสีรุ้ง #ทีมสีน้ำตาล

ใกล้ตรุษจีนแบบนี้ กินอะไรแล้วเฮง 1 ในเมนูมงคลต้องเป็นปลาแน่นอนครับ เพราะปลาสื่อความหมายถึงความอุดมสมบูรณ์ ทำอะไรก็อรอ่ย วันนี้ตั้งใจอยากทำปลาทอดขมิ้นแต่หาขมิ้นไม่ได้ เลยเปลี่ยนเป็นเมนู ทอดกระเทียมพริกไทย ทานคู่กับตะไคร้ฝอยทอดกรอบ

#ช่วยมือใหม่เข้าครัว หมูทอดกระเทียมง่ายๆ และอร่อย

เวลาทอดปลา ต้องทอดด้วยน้ำมันร้อนปานกลาง ซับปลาให้แห้งก่อนลงทอด รอจนด้านข้างของปลาเริ่มสุกเหลือง ค่อยพลิกกลับข้าง จะได้ปลาทอดที่สวย หนังไม่ติดกระทะ ใส่เกลือลงไปในกระเทียมที่เจียว ทำให้กระเทียมกรอบ รสชาติขึ้นด้วยนะคะ #เคล็ดลับก้นครัว #ครัวผจญภัย