Otak-otak Tengiri (Goreng)

Name: Otak-otak Tengiri (Goreng)
Yield: 25 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram Ikan tengiri; 1 buah wortel (parut); 5 siung bawang putih (iris, goreng); 5 butir bawang merah(iris, goreng); 1/4 bawang Bombay (iris,goreng); 65 ml Santan; Daun bawang secukupnya (iris tipis); 2 putih telur; 3 kotak es batu (cetakan bawaan kulkas); 1,5 sdt Garam; 4 SDM tepung kanji; 1/3 sdt Gula; 1/4 sdt Merica

Bundin @cook_16971285

Udah beli daun pisang,planningnya sih otak-otak nya dikukus. Ternyata ga keburu :") #adatigabocah

Lebih banyak

Otak-otak Tengiri (Goreng)

Bundin @cook_16971285

Udah beli daun pisang,planningnya sih otak-otak nya dikukus. Ternyata ga keburu :") #adatigabocah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

25 buah

200 gramIkan tengiri
1 buahwortel (parut)
5 siungbawang putih (iris, goreng)
5 butirbawang merah(iris, goreng)
1/4bawang Bombay (iris,goreng)
65 mlSantan
Daun bawang secukupnya (iris tipis)
2putih telur
3 kotakes batu (cetakan bawaan kulkas)
1,5 sdtGaram
4 SDMtepung kanji
1/3 sdtGula
1/4 sdtMerica

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Masukkan semua bahan kedalam food processor
2

Giling hingga halus
3

Jangan lupa cek rasa dengan menggoreng sedikit adonan
4

Cetak adonan sesuai bentuk yg diinginkan (tips:lumuri tangan dengan tepung kanji agar adonan tidak lengket ditangan dan mudah dibentuk)
5

Goreng adonan hingga matang dan berwarna coklat keemasan
6

Otak-otak goreng siap disajikan