સૌ પ્રથમ લોટ માં મીઠું સ્વાદાનુસાર નાખી ને, મરચું, હળદર, હિંગ, અજમો સહેજ ખાંડ નાખી ને હલાવી ને ૧૦ મિનિટ સુધી મુકી રાખો ત્યાં સુધી ટામેટા, કાકડી, દુધી ને ગોળ સમારી લો.. કડાઈમાં તેલ ગરમ મૂકી વારા ફરતી કાકડી ટામેટા લોટ ના ખીરા માં બોળી ને ગરમ ગરમ તેલમાં તળી લો અને ગરમ ગરમ જ સર્વ કરો ્.......