Patin Goreng sambal lemon cui

Name: Patin Goreng sambal lemon cui
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ikan patin, potong 8; 3 mata asam jawa, rendam di 1/2 gelas air hangat; Kunyit, jahe, ketumbar, garam (haluskan); Bahan Sambal Cui :; 7 cabe rawit + 2 cabe merah besar; 2 bawang merah; 1 bh tomat besar; 1/4 sdt terasi bakar; 1 sdm gula pasir; 1/2 bks kaldu bubuk+1/4 sdt garam; 1 bh lemon cui, ambil air, kulitnya diiris halus

Fransiska Ken @fransiskaken

Bikinnya sangat mudah dan enak💞

Lebih banyak

Patin Goreng sambal lemon cui

Fransiska Ken @fransiskaken

Bikinnya sangat mudah dan enak💞

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgikan patin, potong 8
3 mata asamjawa, rendam di 1/2 gelas air hangat
Kunyit, jahe, ketumbar, garam (haluskan)
Bahan Sambal Cui :
7cabe rawit + 2 cabe merah besar
2bawang merah
1 bhtomat besar
1/4 sdtterasi bakar
1 sdmgula pasir
1/2 bkskaldu bubuk+1/4 sdt garam
1 bhlemon cui, ambil air, kulitnya diiris halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan dengan air asam jawa + 1 sdt garam, diamkan 15 menit
2

Cuci kembali ikan, lumuri dengan bumbu halus (kunyit, jahe, ketumbar, garam), diamkan 15 menit
3

Goreng dengan api sedang, sampai matang (dibalik saat sdh kering & wajan ditutup ya saat goreng biar aman dari cipratan😁)
4

Untuk sambal : uleg semua bahan sambal, terakhir masukkan perasan air lemon cui dan irisan kulit lemon cui