Όλα με Γεύση Λεμονιού

Name: Όλα με Γεύση Λεμονιού
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 μπριζόλες; Αλατοπίπερο; 12 γαρίδες μέτριες καθαρισμένες; Αλατοπίπερο; Λίγο θυμάρι; 1-2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο; Λίγο πάπρικα; 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο η λίγο παραπάνω εάν χρειάζεται; 2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμόνι; 3-4 μέτριες πατάτες κομμένες σε χοντρές φέτες; 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή λίγο παραπάνω εάν χρειάζεται; 3-4 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού; Αλατοπίπερο; Λίγο σκόνη σκόρδο και κρεμμύδι; Λίγο πάπρικα; Λίγο ρίγανη η θυμάρι; 1 1/2 μέτριες κούπες τζατζίκι σπιτικό/έτοιμο από σούπερ μάρκετ; Ξύσμα από μισό λεμόνι; 2 κουταλιές της σούπας φέτα τυρί τεμένη στο τρίφτη; Λίγο άνηθο

Vanessa Kartas @vkcook57101280

Καναδά

Είχε μείνει λίγο τζατζίκι. Του έβαλα λίγο ξύσμα λεμονιού, άνηθο και τριμμένη φέτα. Μπριζόλα στην σχάρα, γαρίδες στο τηγάνι και πατάτες στο φούρνο. Κανόνισα να είναι έτοιμα την ίδια ώρα. Όλα με γεύση λεμονιού. #2020

Δες περισσότερα

Όλα με Γεύση Λεμονιού

Vanessa Kartas @vkcook57101280

Υλικά

4 μερίδες

Για τις μπριζόλες
4μπριζόλες
Αλατοπίπερο
Για της γαρίδες
12γαρίδες μέτριες καθαρισμένες
Αλατοπίπερο
Λίγοθυμάρι
1-2 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένο
Λίγοπάπρικα
2 κουταλιές της σούπαςελαιόλαδο η λίγο παραπάνω εάν χρειάζεται
2 κουταλιές της σούπαςχυμός λεμόνι
Για τις πατάτες
3-4μέτριες πατάτες κομμένες σε χοντρές φέτες
3 κουταλιές της σούπαςελαιόλαδο ή λίγο παραπάνω εάν χρειάζεται
3-4 κουταλιές της σούπαςχυμό λεμονιού
Αλατοπίπερο
Λίγοσκόνη σκόρδο και κρεμμύδι
Λίγοπάπρικα
Λίγορίγανη η θυμάρι
Για το τζατζίκι
1 1/2 μέτριες κούπες τζατζίκι σπιτικό/έτοιμο από σούπερ μάρκετ
Ξύσμα από μισό λεμόνι
2 κουταλιές της σούπαςφέτα τυρί τεμένη στο τρίφτη
Λίγοάνηθο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ετοιμάζομαι το τζατζίκι και το βάζουμε στο ψυγείο.
2

Καθαρίζουμε της γαρίδες αφήνοντας τις ουρές.
3

Καθαρίζουμε τις πατάτες και της κόβουμε σε μεγάλες φέτες. Ανακατεύουμε καλά με τα υλικά τους και τις στρώνουμε σε ένα ταψί.
4

Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς κελσίου και βάζουμε της πατάτες να ψηθούν.
5

Όταν οι πατάτες έχουν μισό ψηθεί αρχίζουμε να ετοιμάζομαι της γαρίδες. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και βάζουμε της γαρίδες. Σε 2 λεπτά της γυρίζουμε από την άλλη πλευρά. Αλατοπιπερώνουμε μαζί και με τα υπόλοιπα μυρωδικά και ανακατεύουμε καλά. Τελειώνουμε με το χυμό λεμονιού, ένα ακόμα ανακατεύουμε και της τραβάμε στην άκρη.
6

Ζεσταίνουμε το μπάρμπεκιου και ψήνουμε της μπριζόλες. Μόλις ψηθούν, της βάζουμε σε μια πιατέλα. Χτυπάμε το ελαιόλαδο με το χυμό λεμονιού και το περιχύνουμε απάνω στο κρέας.
7

Αφού έχουμε όλα έτοιμα τα σερβίρουμε σε μοναδικές μερίδες. Πρώτα μπριζόλα, τζατζίκι, 3 γαρίδες και μοιράζομαι της πατάτες στα 4 πιάτα. (Δείτε φωτογραφία). Σερβίρουμε αμέσως.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Vanessa Kartas @vkcook57101280

στις Σάββατο 10 Οκτώβριος 2020 02:08:23 UTC

Καναδά

Έμαθα να μαγειρεύω από πολύ μικρή υλικά. Την ποδιά μου την φόρεσε η μάνα μου για πρώτη φορά όταν ήμουν μόλις 5 χρόνον και μέχρι σήμερα δεν μαγειρεύω δίχως να φορώ την ποδιά μου. Η παλιές συνήθεις δεν πεθαίνουν εύκολο. Μου αρέσει πάρα πολύ η Ελληνική κουζίνα αλλά και επίσης μαγειρεύω πολλά άλλα διαφορετικά. Γεννήθηκα και μεγάλωσα στον Καναδά και αυτό με βοηθείσε να γνωρίζω πολλές διαφορετικές κουζίνες. Χαίρομαι που βρίσκουμε κοντά σας. Μαζί θα μοιραστούμε της συνταγές και μυστικά μας στην μαγειρική. 😊❤🍽

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές