Πίτσα σπιτική 🍕🍕🍕

Name: Πίτσα σπιτική 🍕🍕🍕
Yield: 4-5 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 350 γραμμάρια αλεύρι γ.ο.χ; 2 κ.γ αλάτι; 3 κ.γ ζάχαρη; 1 φακελάκι ξηρή μαγιά; 1 φλυτζανι γάλα χλιαρό; 3 κ.σ ελαιόλαδο; 200 ml νερό περίπου; Κέτσαπ; Ρίγανη; Πιπέρι; Τυρί γκούντα; Ζαμπόν- μπέικον; Μιξ τριμμένα τυριά; 3 λουκάνικα Φρανκφούρτης για το ζυμάρι

Ειρήνη @irini_30

Αθήνα

Πίτσα σπιτική 🍕🍕🍕

Υλικά

1 ωρα

4-5 μερίδες

Για τη ζύμη
350 γραμμάριααλεύρι γ.ο.χ
2 κ.γαλάτι
3 κ.γζάχαρη
1 φακελάκιξηρή μαγιά
1 φλυτζανιγάλα χλιαρό
3 κ.σελαιόλαδο
200 ml νερό περίπου
Για τη σάλτσα
Κέτσαπ
Ρίγανη
Πιπέρι
Για τη γέμιση
Τυρί γκούντα
Ζαμπόν- μπέικον
Μιξ τριμμένα τυριά
3λουκάνικα Φρανκφούρτης για το ζυμάρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ωρα

1

Στο χλιαρό γάλα έριξα τη μαγιά μαζί με ένα κ.γ ζάχαρη, ανακάτεψα και άφησα 10' να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
2

Σε άλλο μπολ ανακάτεψα όλα τα υπόλοιπα υλικά,στο κέντρο έριξα στο μείγμα της μαγιάς και το ζύμωσα. Αν χρειαστεί προσθέτω λίγο ακόμη αλεύρι και ηλιέλαιο ώστε να μην κολλάει. Όταν ετοιμάστηκε η ζύμη την άφησα μια ώρα να ξεκουραστεί.
3

Βουτυρωσα καλά το ταψί, άπλωσα με τα χέρια τη ζυμη. Στις άκρες έβαλα λουκάνικο Φρανκφούρτης κομμένο στη μέση και δίπλωσα το ζυμάρι να κρυφτεί.
4

Στο κέντρο έβαλα τη σάλτσα και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Έψησα για 20 λεπτά περίπου στους 200 βαθμούς.
5

Δεν έχει να ζηλέψει κάτι από τις έτοιμες 😁 πάντα βάζω και πράσινη πιπεριά αλλά σήμερα δεν είχα.