Pukis

Name: Pukis
Yield: 21 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 375 ml santan (saya kara + air hingga 375 ml); 1/2 sdt garam; 100 ml susu kental manis; 5 lbr daun jeruk (saya skip); Bahan B; 2 butir telur; 150 gr gula pasir; Bahan C; 250 gr tepung terigu protein sedang; 3 gr ragi instan atau fermipan; 1/2 sdt vanili; Bahan D; 120 gr butter di lelehkan (saya pakai margarin blue band); Topping; Coklat meses; Keju

Sandarii Ajah @sandarii_87

Jakarta

Pukis

Sandarii Ajah @sandarii_87

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

21 buah

Bahan A
375 mlsantan (saya kara + air hingga 375 ml)
1/2 sdtgaram
100 mlsusu kental manis
5 lbrdaun jeruk (saya skip)
Bahan B
2 butirtelur
150 grgula pasir
Bahan C
250 grtepung terigu protein sedang
3 grragi instan atau fermipan
1/2 sdtvanili
Bahan D
120 grbutter di lelehkan (saya pakai margarin blue band)
Topping
Coklat meses
Keju

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Bahan A : masak santan dan garam sampai mendidih. Diamkan hingga hangat suam kuku lalu tambahkan susu kental manis. Sisihkan.
2

Kocok bahan B sampai mengembang, lalu tambahkan bahan C dan bahan A secara bergantian. Aduk sampai rata
3

Setelah tercampur rata, tambahkan bahan D dan biarkan selama satu jam. Jangan lupa tutup dengan kain bersih.
4

Panaskan cetakan lalu olesi dengan margarin. Isi cetakan sebanyak 3/4 bagian saja. Pakai api kecil saja. Taburi topping saat setengah matang. Lalu tutup lagi sampi matang.
5

Pukis siap dinikmati